Boekweit in een slowcooker
Producten
Boekweit - 1 glas
Water - 2 glazen voor kruimelige boekweit
Boter (optioneel) - 30-40 gram blokje
Zout - een halve theelepel
Hoe koken
1. Voor het koken de boekweit sorteren, spoelen en voor brosheid gedurende 5 minuten in een droge multikoker in de "frituur" -stand aanzetten.
2. Voeg koud water toe in een verhouding van 1 kopje boekweit: 2 kopjes water, zout water.
3. Giet boekweit in water en sluit het deksel van de multikoker.
4. Zet de multikoker in de "Boekweit" -modus (of, als er geen "Boekweit" -modus is, in de "Melkpap" of "Rijst" -modus).
5. Kook boekweit 30 minuten in een slowcooker... In 10 minuten kookt het water en wordt boekweit 20 minuten gekookt. Als je meer boekweit kookt, heb je meer kooktijd nodig. Voor 2 kopjes boekweit moet de tijd niet 30, maar 40 minuten worden ingesteld.
6. Voeg een blokje boter toe en meng de boekweit.
7. Voor zacht boekweit sluit u de multikoker met een deksel en laat u hem 10 minuten trekken.
Boekweit in een slowcooker
Het is goed om boekweit in een multikoker te koken vanwege het opwarmingseffect van alle kanten en de grotere vochtretentie, omdat het water in dit geval praktisch niet naar buiten verdampt.De verhoudingen van boekweit en water in een multikoker zijn standaard 1: 2, maar voor een dunnere pap giet je wat meer water.
Als de multikoker een snelkookpan heeft, kunt u boekweit nog sneller koken: met gesloten klep is slechts 8 minuten koken voldoende. Open de luchtuitlaatklep voordat u de multikoker opent.
Trouwens, boekweit kan worden gekookt en zonder koken:
1. Sorteer boekweit voor het koken, spoel en verwarm. Kook een ketel water, giet kokend water over de boekweit zodat deze er volledig mee bedekt is, voeg zout toe.
2. Stel de multikoker in om warm te houden of voor te verwarmen.
3. Sta 1 uur op boekweit in deze modus.
4. Voeg olie toe aan boekweit en sluit de multikoker nog eens 10 minuten.