Hoe boekweit met groenten te koken
Producten
Boekweit - 1 glas
Bulgaarse peper - 2 stuks
Tomaten - 2 groot
Uien - 2 grote koppen
Wortelen - 1 groot
Boter - kubus van 3 cm
Peterselie - een half bosje
Zout - 1 ronde eetlepel
Voedsel voorbereiding
1. Sorteer en spoel de boekweit.
2. Uien schillen en fijnhakken.
3. Schil de paprika uit zaden en stengels en hak ze fijn.
4. Schil de wortels en rasp ze op een grove rasp.
5. Was, droog en hak de tomaten (of puree).
6. Was de peterselie, droog en hak fijn.
Hoe boekweit met groenten in een pan te koken
1. Doe boter in een dikwandige steelpan, smelt het en leg ui.
2. Fruit de uien 7 minuten op middelhoog vuur, onbedekt, tot ze goudbruin zijn.
3. Voeg peper toe en laat sudderen, nog 7 minuten afgedekt.
4. Voeg wortels toe en laat nog 5 minuten sudderen.
5. Voeg de tomaten toe en laat nog 5 minuten sudderen.
6. Voeg boekweit toe aan de groenten, voeg water toe zodat de boekweit bedekt is met water - en kook de boekweit met groenten onder het deksel gedurende 25 minuten op matig vuur.
Hoe lekkerder te koken
Van groenten met boekweit, tomaten, courgette, paprika, wortelen en uien, selderij, bloemkool, broccoli zijn perfect gecombineerd.Tomatenpasta kan worden vervangen door tomaten.
U kunt diepvriesgroenten (inclusief mengsels) gebruiken, eerst bakken en daarna boekweit toevoegen.
Hoe boekweit met groenten koken in een slowcooker
1. Verhit in een slowcooker in de stand "Frituren" de boter en fruit hierin de ui.
2. Voeg elke 7 minuten peper, wortels, tomaten en boekweit toe.
3. Giet boekweit met groenten met water (in de gebruikelijke verhouding) en kook 25 minuten in de stand "Bakken" of "Soep". Als de multikoker is uitgerust met een snelkookpanoptie, kook dan 8 minuten in de "Gries" -modus nadat de druk is ingesteld en laat de druk vervolgens 10 minuten onder natuurlijke omstandigheden af.