Hoe boekweit koken klaar
ProductenBoekweit gemaakt - 1 glas
Water of melk - 2 kopjes
Zout - 0,5 theelepel
Boter - 20-50 gram
Hoe boekweit koken klaar
- Boekweit werd in een pan gegoten.
- Spoel de doorsnede meerdere keren af en verwijder het vuil dat op het oppervlak drijft.
- Giet water in een pan met de snelheid van een deel ontbijtgranen voor twee delen water.
- Zet de pan op hoog vuur.
- Breng op smaak met zout en dek af.
- Breng water aan de kook en zet de kachel op laag vuur.
- Laat 7 tot 10 minuten koken.
- Controleer of er nog vocht dat niet is opgenomen in de pot blijft. Als er geen overtollig vocht in de pan zit, haal de pan dan van het vuur.
- Voeg boter toe aan de ontbijtgranen en meng.
- Bedek de pap met een handdoek en laat nog 10 minuten staan.
Fusofacten
Gedaan - gemalen boekweit - tweemaal zo snel gekookt als boekweit, terwijl het veel zachter en malser wordt. Zelfs na technische verwerking behoudt de prodol al zijn nuttige eigenschappen en door zijn zachte structuur is de hakpap meer geschikt voor kinderen.In winkels wordt boekweit aanzienlijk goedkoper verkocht dan boekweit zelf - omdat volle granen als de duurste en meest veelzijdige bereiding worden beschouwd. Voor het inpakken wordt boekweit gezeefd door enorme zeven, en kleine, wat door deze zeef gaat, wordt gedaan.
Ter vergelijking: op de foto is er links een snee en rechts een hele croupe:
Kook geen granen in een dunwandige, geëmailleerde pan. Vanwege het feit dat het tijdens het kookproces niet wordt aanbevolen om te roeren, en ook vanwege de geplette structuur, bestaat de mogelijkheid dat het graan verbrandt.
Als je van zoete granen houdt, voeg dan de helft van het zout toe tijdens het koken, een snufje kaneel en suiker naar smaak en voeg boter toe bij het serveren op borden. Je kunt ook gedroogd fruit en melk toevoegen. Als je een nog fijnere consistentie uit de pap wilt halen, verhoog dan de hoeveelheid water of vervang deze zelfs door wat meer melk. Het is uit de draad dat de meest stroperige en delicate granen worden verkregen - dit komt doordat gemalen granen hun vorm niet behouden en gedeeltelijk oplossen in water.
Om tijd te besparen bij het fornuis, kunt u een haksel maken zonder te koken: giet de ontbijtgranen met gekookt water in een ketel ongeveer een falanx boven het graanniveau, dek af en sta er een paar uur op: de haksel wordt zachter en behoudt door zijn minimale verwerking al zijn eigenschappen.
Om een stevig en gezond ontbijt met complexe koolhydraten te krijgen, kun je 's nachts kefir inschenken. Elk gerecht gemaakt van boekweit kan veilig gezond voedsel worden genoemd, al was het maar omdat ze geen meststoffen of pesticiden gebruiken bij het verbouwen van boekweit, omdat deze plant pretentieloos is voor de bodem en niet bang is voor onkruid. Kleine hoeveelheden boekweit kunnen worden toegevoegd aan verschillende groente- en bladsalades.