Hoe gerstgrutten koken
Je hebt nodig - 1 glas gerstgrutten, 3 glazen water
1. Strooi de gerst op een platte schaal en verwijder al het afval.
2. Giet de granen in een zeef en spoel af, laat het water weglopen.
3. Doe de grutten in een pan, voeg water toe in een verhouding van 1: 3 - voor 1 glas gerstgrutten 3 glazen water.
4. Zet de pan op laag vuur, breng onder constant roeren op middelhoog vuur aan de kook.
5. Voeg olie toe (voor 1 kopje yachka - 2 eetlepels plantaardige olie of een klein blokje boter) en zout (voor 1 kopje yachka - 1 theelepel zout).
6. Kook de gerst 20 minuten onder regelmatig roeren.
7. Haal de pan van het vuur, dek de pan af en wikkel hem in een deken voor verdamping. Of je kunt de pap 15 minuten verdampen in een oven die is voorverwarmd tot een temperatuur van 150 graden.
Fusofacten
- Gerstgrutten zijn geen gerst... Gort, zoals parelgort, is gemaakt van gerst, maar het is belangrijk om te begrijpen dat de verwerkingsmethode het ei een originele smaak geeft.- Gerstgrutten worden beschouwd als een nog nuttiger product dan parelgortomdat het meer vezels bevat. Gerst wordt minimaal verwerkt en fijngemaakt tijdens de productie van yachka, wat zorgt voor een snelle bereiding.
- Calorie-inhoud gerstgrutten - 315 kcal / 100 gram. Gerst wordt beschouwd als een calorierijk product. Maar desondanks worden gerstgrutten voorgeschreven voor diëten, omdat ze helpen het lichaam te reinigen en het een maximum aan belangrijke nutritionele eigenschappen te geven.
- Gerstgrutten zijn nuttig Voor oude mensen, omdat het helpt bij veel ziekten: hypertensie, nier- en vaatziekten, verkoudheid. Ook voorkomt de yachka kanker en helpt het het lichaam te verjongen. Yachka is een natuurlijk antibioticum zonder bijwerkingen.
- De prijs van gerstgrutten is 33 roebel / 1 kilogram (gemiddeld in Moskou vanaf juni 2019).