Erwtenpuree bereiden
Producten
Erwten - 3 kopjes
Water - 9 glazen
Zout - 2 eetlepels
Hoe koken
1. Erwtjes zijn het meest geschikt voor erwtenpuree. Het moet worden uitgezocht, gespoeld en 's nachts met koud water worden gevuld.
2. Giet het water af waarin de erwten geweekt zijn, spoel de erwten opnieuw af en doe ze in een pan, waar ook water bij komt.
3. Zet de pan in brand en breng het water aan de kook, waarbij u het schuim afschuimt.
4. Zet het vuur lager, bedek de pot met de erwten en kook de erwten 2 uur. Het water moet wegkoken en de erwten moeten worden gepureerd. Als niet alle erwten uit elkaar zijn gevallen, kunt u ze ook vermalen met een mixer of stamper.
Hoe erwtenpuree te serveren
Serveer erwtenpuree met groente of boter, gebakken vlees, champignons, kruiden, warm gerookt vlees, gebakken vlees. Als de erwten als bijgerecht worden geserveerd, kunt u ze bestrooien met fijngehakte uien en een beetje knoflook toevoegen. Voor een snack met erwtenpuree is brood met reuzel perfect.
Je erwten zijn gekookt! Kan er van gemaakt worden erwten puree of erwtenpap.
Aardappelpuree en kookspullen
In een multikoker
ProductenErwten - 1 glas
Water - 2 glazen
Boter - 1 theelepel
Zout - een halve theelepel
Hoe koken
1. Sorteer de erwten, spoel af, doe in een slowcooker en voeg water toe.
2. Zet de multikoker in de "stoof" -modus en kook de erwten 1 uur en 50 minuten.
3. Voeg vervolgens zout en olie toe en roer.
4. Zet de multikoker in dezelfde modus en kook nog 10 minuten.
In een snelkookpan
ProductenErwten - 1 glas
Water - 3,5 kopjes
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Groene uien - een paar stengels
Zout - een halve theelepel
Hoe koken
1. Sorteer de erwten, spoel af, voeg water toe en laat 30 minuten staan.
2. Giet het water af, doe de erwten in een snelkookpan, voeg water toe en laat 1 uur zachtjes sudderen.
3. Schakel de snelkookpan uit en laat hem 10 minuten gesloten.
4. Hak de erwtenpuree fijn met een mixer, voeg gehakte groene uien, zout en olie toe, meng en laat nog 5 minuten in een snelkookpan trekken.