Hoeveel gerst koken op augurk?

Hoe gerst koken voor augurk

Je hebt gerst nodig, allemaal koken voor augurk

1 manier - gebruikelijk, bij lang weken
1. Meet de gerst, spoel af en giet in een diepe kom, dek af met koud water en roer.
2. Laat 6-12 uur (of 's nachts) op kamertemperatuur staan.
3. Voeg 1 uur voor het einde van de bereiding toe aan de augurk.

Methode 2 - snel, met weken
1. Doe de gewassen gerst in een zeef, doe de zeef over een pan met wat water.
2. Zet de pan op het zachtste vuur en houd de gerst 1 uur onder het deksel, roer om het half uur - dan kun je hem een ​​uur voor het einde van de bereiding aan de augurk toevoegen.

Methode 3 - kook gerst in sachets, zonder te weken
Belangrijk! Een volle zak gerst is al veel voor een pot van 5 liter! Houd er rekening mee dat een zak gerst veel bouillon opneemt.
1. De parelgort in speciale kookzakken is speciaal gestoomd, dus het is niet nodig om te weken: dompel de parelgerstzak gewoon direct in de bouillon met vlees, zodat het onmiddellijk verzadigd is met vleessappen.
2. Kook de gerst 45 minuten in een zak, scheur dan de zak open, doe de benodigde hoeveelheid gerst erbij en voeg 10 minuten voor het einde van de bereiding toe. De resterende gerst kan worden ingevroren en toegevoegd bij het koken van de volgende augurk.

4-weg - riskant, kook gerst zonder te weken
1. Spoel de parelgort af en voeg toe aan het bouillonwater.
2. Voeg vlees toe en kook tot de gerst 2-2,5 uur helemaal zacht is, dan kun je andere producten toevoegen.