Hoe parelgort in melk te laten sudderen
Producten
voor 2 porties
Parelgort - 1 glas
Water - 1 glas om in te weken
Melk - 4 glazen
Zout - 3 snuifjes
Kristalsuiker - 2 eetlepels (naar smaak, optioneel ingrediënt)
Boter - 20-30 gram om te koken en 10-20 gram om te serveren
Hoe gerst in melk in een pan te koken
1. Sorteer de parelgort en spoel af, giet 1 glas water en laat 6-8 uur staan.
2. Giet het water af, spoel de gerst opnieuw af, doe het in een pan of ketel.
3. Verwarm 2 kopjes melk, giet het over de gerst en roer er 20-30 gram boter door.
4. Kook na het koken 1,5-2 uur op zeer laag vuur onder een deksel tot de vloeistof verdampt.
5. Serveer met een klontje boter.
Melkgerst in gadgets
Hoe gerst te koken in een waterbad1. Giet de bereide gerst met hete melk in een pannetje en roer de boter erdoor.
2. Kook water in een grote pan, doe er een pan met pap in.
3. Het water in een grote pan moet zachtjes koken en de melk mag maar een beetje stoom geven.
4. Laat 6 uur in een waterbad sudderen, roeren is niet nodig. Serveer met boter.
Hoe melkgerst te koken in een slowcooker
1. Doe de parelgort met melk in de vorm van een multikoker, zet de "stoofpot" -stand en kook gedurende 1 uur (zonder voorafgaand weken 1,5-2 uur).
2. Laat de multikoker na het verstrijken van de tijd nog 1 uur in de verwarmingsstand staan om de granen zachter te maken.