Hoe gerst in sachets te koken
ProductenParelgort - 1 zakje (Uvelka of een ander)
Water - 1,5 liter
Boter - 1 eetlepel
Zout - 4 snuifjes
Hoe koken
- Giet anderhalve liter water in een pan, dek af en breng aan de kook.
- Doe na het koken een zak ontbijtgranen in water en zout.
- Brand verminderen.
- Kook op middelhoog vuur gedurende 40-50 minuten zonder deksel.
- Breng met een vork de zak met granen over in een zeef of vergiet en laat het overtollige water weglopen.
- Snijd de zak door en leg het graan op een bord.
- Voeg boter toe aan de gerst.
Fusofacten
Gerst koken in sachets is handig, al was het maar omdat tijdens het kookproces het graan niet verbrandt en het niet nodig is om het voortdurend te roeren.Om tijd te besparen, kan water van tevoren in een waterkoker worden gekookt.
Gerst wordt ongeveer twee keer zo lang gekookt als in andere granen, dus als je de tijd hebt om de granen een nacht in heet water te laten weken, wordt de kooktijd met 1,5-2 keer verkort.
Terwijl de gerst kookt, heb je tijd om er topping van te maken door uien, wortels, paprika of champignons te bakken.
Na het koken wordt de gerst 5-6 keer ingekookt, dus één zakje kan genoeg zijn voor 2-3 volledige maaltijden.
Perfect parelgerst in zakjes is geschikt voor het koken van augurk. Om dit te doen, kookt u een zak gedurende de eerste 20 - 30 minuten in een aparte container, opent u de zak en giet u de ontbijtgranen rechtstreeks in de soep.
Gerst is rijk aan fosfor en het gebruik ervan voorkomt veel ziekten die verband houden met botten.