Hoe gerst zo snel mogelijk koken?

De beste manier is om gerst te koken, verpakt in kookzakken - het duurt slechts 30-40 minuten. Zelfs als zo'n gerst niet het meest nuttig is, zal het tijd besparen en zal het zeker kruimelig worden. Kies daarom deze optie als u haast heeft.

De tweede methode is met snelle stoombehandeling. De korrels blijven licht korrelig, dus deze methode is niet geschikt voor granen.
1. Spoel de parelgort tot helder water, doe in een zeef.
2. Plaats de zeef over de pan, waarin het water wordt gegoten, en dek de bovenkant af met een deksel zodat de gerst goed gesloten is. Het water mag het gerstniveau niet bereiken.
3. Zet de pan op hoog vuur, verminder na het koken.
4. Blijf zo gedurende 1 uur en roer regelmatig.
5. Doe de gerst in een pan, giet 1 glas kokend water (je kunt hetzelfde water gebruiken, alleen de verhoudingen behouden).
7. Zet de pan met gerst in brand, kook op laag vuur vanaf het moment van koken gedurende 1 uur, afdekken met een deksel.
8. Giet het water af, doe een stuk boter (voor 1 glas parelgort - een blokje van 30 gram), zout, meng en dring de parelgort 40 minuten onder een deksel en dek af met een handdoek erop.

Snelkookpan methode helpt ook om gerst te koken zonder te weken: letterlijk 20 minuten onder druk zal het graan zachter maken, maar dan moet je de druk gedurende 40 minuten verminderen. Om pap te vermijden, wordt het ook aanbevolen om snel stomen te gebruiken.

Voor het geval dat we u eraan herinneren dat de gemakkelijkste manier om zachte en kruimelige gerst te bereiden toch is klassieke manier met inweken - deze methode is het zuinigst in termen van inspanning, water, elektriciteit en kosten van granen.