Italiaanse rijst koken
Je hebt nodig - 1 glas italica, 2 glazen water
1. Was Italiaanse rijst onder stromend koud water.
2. Giet italica-rijst in een niet-geëmailleerde steelpan.
3. Giet italica rijst met koud water, gebaseerd op de verhouding per glas rijst - 2 glazen vloeistof.
4. Zet een pan met Italiaanse rijst op middelhoog vuur en laat deze koken.
5. Zet het vuur laag, sluit het deksel en laat het 20 minuten op de brander staan.
6. Haal de pan met rijst uit de kachel, open het deksel niet, laat de rijst 10 minuten sudderen - de rijst kookt vanzelf en de korrels behouden hun ronde vorm.
Fusofacten
- Italiaanse rijst - dit is rondkorrelige witte rijst van zachte variëteiten, dus het wordt gebruikt voor granen, stoofschotels, puddingen, desserts. Bij het koken kleeft italica rijst aan elkaar, wat het gerecht een romige consistentie geeft.- De kosten Italiaanse rijst - vanaf 130 roebel / 1 kilogram (gemiddeld in Moskou in juni 2017).
- Italische rijst neemt de aroma's van kruiden goed op en blijkt rijk van smaak te zijn, daarom wordt cursieve rijst ook gebruikt voor pilaf koken.
- Om italica rijst te maken kruimelig, voor het koken, moet je het enkele minuten bakken in hete plantaardige olie tot het goudbruin is.
- Houdbaarheid Italiaanse rijst - 12 maanden.
- Calorie-inhoud Italiaanse rijst - 344 kcal / 100 gram.