Hoe gemalen tarwe te koken (Artek)
Je hebt nodig - 1 glas ontbijtgranen 2-5 glazen water
1. Spoel gemalen tarwe niet af, giet in een pan en giet kokend water (voor 1 glas ontbijtgranen 2-5 glazen water, afhankelijk van de gewenste dichtheid van tarwepap), zet de pan in brand.
2. Roer, kook gemalen tarwe 15-20 minuten onder constant roeren.
3. Zout de tarwe 5 minuten voor het einde van de bereiding.
4. Laat de gekookte tarwe na het koken 20 minuten trekken.
Hoe gepelde tarwe te koken (asurelik bugday)
1. Doe geschilde tarwe (Asurelik bugday) in een pan, giet er kokend water overheen, laat 8-10 uur weken.2. Giet water af, giet er kokend water over, zet in brand en kook 1 uur, voor pap, kook 2-3 uur.
Feiten over het koken van tarwe
Tarwe kooktips- Tarwe wordt automatisch verwerkt, daarom moet het grondig worden gewassen voor het koken.
- Voor verschillende gerechten is het nodig om op verschillende manieren tarwe te koken: bijvoorbeeld voor pilaf of pap moet je tarwe koken tot het graan helemaal zacht is, en voor salades zijn granen, een beetje hard voor een stuk, geschikt.
- Je kunt tarwe kopen in supermarkten en apotheken in de vorm van granen en in zakken. Tarwe voor kiemen kan zoals gewoonlijk worden gekookt.
Alles over tarwe
- Tarweprijs - vanaf 20 roebel / kilogram (gemiddeld in Moskou vanaf april 2017).
- Tarwe is de basis van granen. Het wordt gebruikt voor het maken van meel, pasta, griesmeel, couscous, bulgur. Van tarwe afgeleide granen zijn gezond en voedzaam en ook handig om te koken: ze hoeven in de regel niet te worden geweekt en koken niet lang. Tarwe is echter het meest bruikbare graan, daarom wordt het aanbevolen om het maximaal te gebruiken.
- Voor de verandering kan tarwe gekookt worden in vleesbouillon.