Hoe pudding te koken
Producten
Melk 3,2% vet - 200 milliliter
Boter - 100 gram
Meel - 60 gram
Suiker - 70 gram
Cacaopoeder - 75 gram
Poedersuiker - 50 gram
Sinaasappelschil - een handvol
Hoe pudding te maken
1. Giet melk in een pan, verwarm tot het heet is op middelhoog vuur, maar kook niet.
2. Giet 50 gram suiker in hete melk, meng goed om op te lossen.
3. Doe 30 gram boter in een pan met melk, roer, de boter moet smelten.
4. Combineer in een aparte kom de overgebleven suiker en bloem.
5. Giet bloem en suiker in een pan met melkmassa, laat 10 minuten roeren.
6. Leg de helft van de resulterende witte pudding apart in een aparte kom.
7. Zet de pan met de overgebleven witte pudding terug op laag vuur op de kachel.
8. Giet langzaam 50 gram cacao in de pudding in een pan en blijf roeren om het gelijkmatig over de pudding te verdelen.
9. Kook de pudding 5 minuten op laag vuur, af en toe roerend.
10. Bereid het glazuur in een aparte bak: combineer de poedersuiker, de resterende cacao, de gesmolten resterende boter, roer tot het dik is.
11. Leg de witte pudding in de eerste laag in de puddingglazen en de chocoladepudding de tweede.
12. Verdeel de chocoladesuikerglazuur gelijkmatig over de chocoladepudding, in plaats daarvan kunt u vanillesuikerglazuur of gecondenseerde melk gebruiken.
13. Versier de pudding door er wat sinaasappelschil over te strooien.
Hoe wrongelpudding te maken
ProductenKwark 5% vet - 200 gram
Aardappelzetmeel - 7 gram
Eieren - 3 stuks
Zout - een snuifje
Hoe wrongelpudding te maken in een waterbad
1. Was eieren, breek twee eieren in een kom heel.
2. Breek het derde ei apart, scheid het wit van de dooier.
3. Giet alleen de dooier in een kom voor de rest van de eieren.
4. Doe kwark, zetmeel, zout in een kom met eieren, meng.
5. Breng de resulterende massa over in een keramische pot.
6. Leg op de bodem van een diepe pan een stuk schone doek of een verband dat in meerdere lagen is gevouwen met een diameter die gelijk is aan de bodem van de pot.
7. Plaats een pot op een stuk stof of verband.
8. Giet heet water in een pan met een pan tot het midden van de pot.
9. Sluit de pot met een deksel.
10. Zet een pan met een pan op middelhoog vuur en laat het water koken.
11. Zet het vuur laag, dek de pan af en kook een uur.
12. Gebruik een ovenwant om de puddingpot uit de pan te halen.
Hoe wrongelpudding te maken in een slowcooker
1. Was de eieren, scheid het wit van de dooiers.
2. Doe het wit in een kom in de kou gedurende 10 minuten.
3. Voeg suiker toe aan de dooiers, klop enkele minuten met een vork.
4. Voeg zetmeel toe aan de dooiers met suiker, meng.
5. Klop een paar minuten koud eiwit in een schuim met een garde.
6. Doe kwark in een kom met dooiers, meng.
7. Giet de eiwitten in het wrongelmengsel, meng voorzichtig.
8. Vet een kom met meerdere kookplaten in met boter.
9. Doe de wrongelmassa in een kom met meerdere kookplaten.
10. Bak een uur.
11. Laat na één uur de pudding een uur in de uitgeschakelde multikoker staan.
Hoe wrongelpudding in de magnetron te maken
1. Was eieren, breek in een kom.
2. Doe suiker op de eieren, klop met een vork of mixer.
3. Zet zetmeel in een kom met eieren, meng.
4. Doe kwark in de eimassa, roer tot een uniforme massa is verkregen.
5. Doe de pudding in kleine siliconen vormpjes.
6. Plaats de puddingvormpjes in de magnetron, zet het maximale vermogen gedurende 3 minuten aan.
7.Laat de pudding na drie minuten 2 minuten in de oven staan zonder de magnetrondeur te openen.
8. Schakel de magnetron opnieuw in op maximaal vermogen gedurende 2 minuten.