Uiro koken
Producten
Rijstmeel - 120 gram
Maïs (of rijst) zetmeel - 1 theelepel
Geraspte of gemalen chocolade - 50 gram
Sesam (of kokosvlokken) - naar smaak
Poedersuiker - 30 gram
Water (warm gekookt) - 4 eetlepels
Water - 2 glazen
Uiro koken
1. Combineer bloem met poedersuiker en zetmeel, voeg een beetje warm gekookt water toe, kneed het deeg. Het moet zacht, elastisch zijn. Je kunt voedselkleuring in het water druppelen voor het deeg - het dessert wordt gekleurd.
2. Knijp stukjes deeg af, rol er kleine balletjes uit.
3. Maak elke bal plat, plaats chocolade in het midden van de cake en rol de bal opnieuw. Om de uiro anders van vorm te maken, kunt u de stukjes deeg in siliconen vormen plaatsen, aan de binnenkant bedekt met plantaardige olie en voorzichtig verwijderen.
Uiro koken in een pan
1. Kook 2 kopjes water in een pan, plaats een vergiet (of een speciaal geperforeerd inzetstuk) erop, doe de voorbereide uiro erin, sluit het deksel. Stoom 10 minuten.
2. Doop de sesamzaadjes (of kokosnoot) nog warm.
Hoe uiro koken in een slowcooker
Doe de gevormde uiro in de multikoker, zet de stoomstand aan en laat 15 minuten koken.
Hoe uiro koken in een dubbele ketel
Doe de uiro in een dubbele ketel en laat 15 minuten koken.
Uiro in de magnetron
Plaats de gevormde uiro in een magnetronbestendige kom en plaats deze 7 minuten in de oven, met een vermogen van 500 W.
Fusofacten
- Uiro is een Japans dessert gemaakt van rijstmeel, suiker, water door te stomen. De textuur van de uiro lijkt op marshmallow marshmallows.- Uiro is een soort Japans wagashi-dessert. Deze zelfgemaakte zoetigheden gemaakt van natuurlijke ingrediënten worden traditioneel bereid voor de theeceremonie. Wagashi gaan niet lang mee, daarom is het aan te raden ze direct na het koken te eten.
- De kosten van producten voor het koken van uiro volgens dit recept bedragen 105 roebel. (gemiddelde prijs in Moskou voor juli 2019).