Hoe vers cranberrysap te koken
Producten
Veenbessen - 1 kilogram
Suiker of honing - een halve kilo
Water - anderhalve liter
Hoe vers cranberrysap te koken
Sorteer de veenbessen en verwijder plantenresten en oude bessen. Hak de veenbessen vervolgens fijn met een blender of maal ze in een kom met een houten lepel / stamper.
Giet er een half glas water bij, roer en knijp het cranberrysap goed door kaasdoek in een kom. Zet een steelpan met afvallen in vuur, giet er water in, voeg suiker toe en roer. Breng aan de kook en laat afgedekt 10 minuten sudderen. Giet er dan cranberrysap in en laat 1-2 uur staan, afgedekt, warm of gekoeld serveren.
Als je fruitdrank met honing maakt, voeg dan honing toe na het koken - en roer dan goed de gekookte fruitdrank.
Bevroren cranberrysap
ProductenBevroren veenbessen - 3 kilogram
Suiker - 2 kilogram
Water - 3 liter
Hoe bevroren cranberrysap te koken
Doe de veenbessen, zonder te ontdooien, in een kom, plet, pers, giet er water in en voeg suiker toe. Breng aan de kook en laat 2 minuten op laag vuur onbedekt sudderen.
Fusofacten
- Je kunt andere bessen aan het cranberrysap toevoegen: bosbessen of zwarte bessen.- U kunt cranberrysap gemakkelijker maken: hiervoor moet u de cranberry's uitspoelen, ze in een blender met suiker vermalen, in potjes doen en in de koelkast zetten. Op elk moment van het jaar kunt u dit mengsel verdunnen met warm gekookt water en een gezonde vitaminedrank krijgen.
- Als je 2 theelepels zetmeel verdund in koud water aan de vruchtendrank toevoegt, krijg je veenbessengelei.
- Door de toevoeging van cranberrysap aan de drank, die niet onderhevig is aan koken, bevat de drank veel nuttige stoffen, bijvoorbeeld vitamine C. Cranberrysap helpt goed bij de eerste tekenen van verkoudheid, keelpijn, ontstekingsziekten, met avitaminose in de lente en de herfst, helpt de verhoogde lichaamstemperatuur te verlagen met ziekten.
- Je kunt een snufje kaneel en sinaasappelschillen aan het cranberrysap toevoegen.
- Mensen die last hebben van brandend maagzuur en gastritis met een hoge zuurgraad, wordt afgeraden om vaak cranberrysap te consumeren.
- Cranberrysap kan 2 dagen in de koelkast in een gesloten container worden bewaard.
- Calorische inhoud van cranberrysap - 26 kcal / 100 gram.
- De kosten van bevroren veenbessen in Moskou voor juni 2020 bedragen gemiddeld 250 roebel / 300 gram.
- Cranberrysap kan worden gekookt zonder te koken. Dankzij het benzoëzuur in de bessen blijft het goed.
- Om een drankje met een maximaal vitaminegehalte te bereiden, moet je de bessen met een houten crush verpletteren en koud gekookt water gieten, honing toevoegen in plaats van suiker. Laat de drank 3 uur trekken.
- Cranberrysap bevat veel kalium, fosfor en calcium. De drank bevat ijzer, mangaan, koper, molybdeen. Ze normaliseren de bloedsamenstelling, verbeteren het werk van de hartspier en herstellen de elasticiteit van de huid. Cranberrysap versterkt het immuunsysteem, heeft antibacteriële en antipyretische eigenschappen.