Hoe bosbessensap te koken
Blueberry fruitdrankproducten
Bosbessen - 300 gram
Suiker - een half glas
Water - 1 liter
Hoe bosbessensap te koken
1. Selecteer bosbessen voor fruitdrank, spoel en droog.
2. Pureer de bosbessen met een houten lepel of vijzel, pers het bosbessensap door een zeef.
3. Doe de bosbessenafval in een pan, giet 1 liter kokend water, kook 10 minuten na koken op laag vuur onder een deksel.
4. Voeg suiker toe aan de vruchtendrank en roer tot het is opgelost.
5. Zeef het bosbessensap door kaasdoek.
6. Laat het bosbessensap volledig afkoelen, giet er dan vers geperst bosbessensap in en meng.
Je bosbessensap is gaar!
Fusofacten
- Morse is een verfrissend drankje dat al sinds de oudheid in Rusland wordt bereid. "Morse" betekent water met honing, zo wordt het woord "mursa" vertaald uit de oude Griekse taal.- Sap van verse sinaasappel en citroen wordt naar smaak toegevoegd aan het kant-en-klare bosbessensap. Dit is een goede manier om je drankje te verrijken met vitamine C, omdat het drankje dat oorspronkelijk in bosbessen zit bijna volledig wordt vernietigd tijdens het koken. Maar er is een manier om het te bewaren: pers het sap van bosbessen door kaasdoek en gebruik afvallen om het drankje te brouwen. Giet het bosbessensap in de vruchtendrank nadat de verwarming is gestopt.
- Bosbessen bevatten tannines, citroenzuur en appelzuur, magnesium, koper en ijzer. Bosbessen en vruchtendranken daarvan hebben antibacteriële en vaatversterkende effecten en bovendien normaliseren ze de werking van de maag en darmen. Interessant is dat bosbessen even effectief zijn tegen diarree en obstipatie.