Hoe eendeneieren te koken
1. Was eendeneieren en doe in een pan.
2. Vul met water met een marge van 1 centimeter.
3. Zet de pan op hoog vuur.
4. Kook eendeneieren 12 minuten.
Eendeneieren kopen
Tegenwoordig worden eendeneieren praktisch niet verkocht in winkels in Moskou, omdat de samenleving bang is voor infectie - eendeneieren zijn het meest vatbaar voor salmonellose.Als je eendeneieren wilt kopen, koop dat dan in het dorp, maar alleen bij vertrouwde boeren.
Kooktips
Eendeneieren hebben een penetrante geur, maar zijn over het algemeen zeer zeldzaam. Om deze geur kwijt te raken, was je ze.Eendeneieren worden alleen hard gekookt gekookt vanwege het risico op salmonellose, dus het wordt niet aanbevolen om een ei minder dan 12 minuten te koken.
Fusofacten
Het geschatte gewicht van een eendenei is 90 gram (1,5-2 keer meer dan een kippenei). Eendeneieren hebben een dichtere dooier dan kippeneieren en zijn over het algemeen voedzamer. De schaal is erg hard, raak de schaal hard om te kraken.2. 3. In China worden eendeneieren gedurende 100 dagen op een speciale manier gefermenteerd (in een mengsel van water, thee, potas, tafelzout en verbrande eik). De resulterende delicatesse wordt het Millennium Egg genoemd.
4. De gemiddelde jaarlijkse eierproductie van een eend bedraagt maximaal 250 eieren.
5. Bewaar gekookte eendeieren maximaal 3 dagen in de koelkast.
6. Het caloriegehalte van eendeneieren is 185 kcal.