Hoe kalkoeneieren te koken
1. Doe de kalkoeneieren in een pan met water.
2. Giet zout in het water - 1 eetlepel.
3. Zet de pan op het vuur, kook na 10 minuten kokend water.
4. Plaats de pot met eieren onder koud water om het schoonmaken te vergemakkelijken.
5. Wacht een paar minuten totdat de eieren zijn afgekoeld - en ze zijn klaar om te eten.
Kalkoen eiersalade
ProductenKomkommer - 1 groot of 2 klein
Kalkoeneieren - 3 stuks
Ui - 1 kop
Zure room of zure roomsaus - 2 eetlepels
Dille - naar smaak
Hoe maak je een salade met kalkoeneieren en komkommers
Kalkoen-eieren koken en schillen, hakken.
Snijd de komkommers.
Schil de ui en snijd in halve ringen.
Kruid de ingrediënten met zure room en besprenkel met dille.
Fusofacten
Het caloriegehalte van een kalkoenei is 175 kcal.U kunt kalkoeneieren kopen bij gespecialiseerde boerderijen en kruideniers. De prijs van kalkoeneieren is 100 roebel / tien (gemiddeld in Moskou vanaf april 2017).
Kalkoeneieren zijn een zeldzaam product, omdat ze voornamelijk worden geproduceerd voor broedvogels.
Een kalkoenei is groter dan een kippenei - het weegt 50 tot 90 gram. De smaak van een gekookt kalkoenei is praktisch hetzelfde als die van een kip. De dooier is iets groter en de smaak van de dooier is zachter, de structuur is zijdezacht. Kalkoeneieren kunnen in salades worden gebruikt in plaats van kippeneieren. Het voordeel van kalkoeneieren is dat ze zelden allergieën veroorzaken.
Jonge eieren zijn lichter van kleur en minder oud.