Hoe eieren in een zak te koken
Producten
Eieren - 5 stuks
Water - 1 liter
Zout - 1 eetlepel
Eieren voorbereiden om te koken
Was de eieren grondig onder stromend water.
Eieren koken in een zak in een pan op het fornuis
1. Doe eieren in een pan, giet 1 liter koud water, voeg 1 eetlepel zout toe.
2. Zet een pan op middelhoog vuur en breng water aan de kook.
3. Kook de eieren na het koken 5 minuten.
4. Giet het hete water uit de pan en giet koud water over de eieren.
Koken eieren in een zak in een multikoker
Methode 1. Doe de eieren in een kom met meerdere kookplaten, voeg water toe (er moet 1 centimeter water bovenop zitten). Laat 7 minuten koken in de modus "Stoomkoken".
Methode 2. U kunt water in een kom gieten en eieren in een bakje plaatsen om te stomen. Kook 8 minuten in de modus "Stoomkoken". Leg de afgewerkte eieren met een schuimspaan in een kom en giet een paar seconden koud water.
Zie algemene regels kokende kippeneieren!
Fusofacten
- Eieren in een zak dienen heet zonder de schaal te schillen. Het is handig om eieren te eten gekookt in een zak met een theelepel, waarbij de schaal van het scherpe uiteinde wordt verwijderd. Serveer goed met salade en kaas voor een heerlijk dieetontbijt.- Calorie-inhoud 1 ei per zakje van ongeveer 80 kcal. Eieren zijn een nuttig product dat gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen, maar vanwege het hoge cholesterolgehalte in de dooier is het de moeite waard om de consumptie van eieren (3-5 eieren per week) te beperken of alleen eiwit te eten.
- Eieren gekookt in een zak hebben nogal dichte witte en vloeibare dooier... U kunt de eieren in een zak en zonder de schaal koken, waardoor ze in zeer zout water worden vrijgegeven (zout voorkomt dat het ei zich verspreidt). Zo wordt een traditioneel Frans gerecht bereid gepocheerde eieren.
- Het wordt aanbevolen om eieren in koud water te leggen, dan zullen ze niet barsten. Je kunt eieren in kokend water leggen, maar zodat ze niet barsten: gebruik geen koude (alleen uit de koelkast) eieren, ze moeten eerst worden opgewarmd in warm water; dompel eieren voorzichtig onder in kokend water - met een eetlepel; prik de eischaal vanaf het stompe uiteinde - hierdoor kan de aanwezige lucht tijdens het koken ontsnappen.