Hoe gemakkelijk is het om eieren te schilderen
Voor Pasen worden eieren geverfd en worden cakes gebakken tijdens de Goede Week op witte donderdag, die valt op 28 april in 2019. Op paaseieren worden niet alleen gegeten, maar ook aan elkaar gepresenteerd met de woorden "Christus is verrezen!" en ontvang als antwoord: "Inderdaad, hij is opgestaan!" - hiermee moet rekening worden gehouden bij het berekenen van het vereiste aantal paaseieren. Meestal worden er minstens een dozijn geschilderd.
Producten
Witte eieren - 10 stuks
Zout - 1 eetlepel
Plantaardige olie - 1 theelepel
Water - 1,5 liter
Uienschillen - 3 handenvol
Hoe eieren met uienschillen te schilderen
1. Bereid de uienschil, verwijder hiervoor de droge schelpen van ongeveer 15 uien (je kunt de schil ook van tevoren meenemen in grote winkels, meestal blijft het niet met Pasen).
2. Was de eieren grondig onder stromend water, de stempel over de variëteit kan worden afgeveegd met een spons en afwasmiddel. Er mogen geen scheuren in de schaal zijn, waarin verf tijdens het koken zal doordringen, omdat het onsmakelijke vlekken op het eiwit achterlaat.
3. Doe in een pan 25 gram uienschillen (3 handenvol) en giet 1,5 liter koud water. Uienvellen kunnen het email van potten bevuilen, dus het is het beste om oude pannen te gebruiken.
4. Zet een pan met uienschillen op het vuur, breng de inhoud aan de kook en laat 10 minuten op laag vuur onder een deksel koken.
5. Koel de resulterende bouillon af, die aan het einde van het koken een rijke roodbruine kleur krijgt.
6. Zeef de bouillon door een zeef of vergiet. Om ervoor te zorgen dat de eieren gelijkmatig worden gekleurd, mogen er geen stukjes schil in de kleursamenstelling zitten. U hoeft niet te filteren, maar in dit geval kunnen er vlekken op de eieren achterblijven.
7. Giet 1 eetlepel zout in een licht gekoelde kleurbouillon en leg de eieren, die volledig bedekt moeten zijn met bouillon. Het is beter om eieren in één laag te leggen en als ze niet passen, in verschillende batches schilderen.
8. Breng de inhoud van de pan aan de kook en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
9. Na het koken kun je de eieren er meteen uit halen, of je kunt ze in de bouillon laten staan tot ze afkoelen om een intensere kleur te krijgen. De kleurstofsamenstelling kan worden hergebruikt als u een groot aantal eieren moet verven.
10. Leg de gekoelde eieren op keukenpapier, dep ze af met water.
Kwartels en kippeneieren gekookt in uivellen
De kleur van paaseieren is van felrood tot bordeauxrood, de totale kooktijd is 1-2 uur.
Niet alleen kippeneieren, maar ook kwarteleitjes worden geverfd in uivellen. Uienschillen kunnen op een meer originele manier worden gebruikt: eieren leggen, vastzetten met katoenen draad en dan koken. De eieren krijgen kleur en origineel patroon.
Een gekleurd ei versieren: in de handpalmen gieten en 1 theelepel plantaardige olie malen. Neem elk ei en rol het in je handpalmen. Door deze manipulatie krijgen de eieren glans, hun kleur wordt helderder.
Hoe eieren met kleurstoffen te schilderen
1. Kook de eieren, laat ze iets afkoelen (niet helemaal, zodat de schaal niet barst van de temperatuurdaling wanneer de eieren in heet water worden ondergedompeld).2. Giet 100 milliliter heet (80-85 graden) water in bekers - dit is bijvoorbeeld voldoende om een ei volledig onder te dompelen in een ikeevka-mok.
3.Giet de kleurstoffen met een lepel in de cirkels, voeg verschillende kleurstoffen toe aan de mok om nieuwe kleuren te krijgen.
4. Giet 1 eetlepel 9% azijn in bekers, roer en doe in elke mok een ei. 5. Wacht 3-5 minuten, leg de eieren op een bord, veeg ze af met een schoon servet en koel af, zet ze in de koelkast.
6. Doe de volgende partij eieren in de bekers.
Als je nog meer originaliteit wilt - verf kwarteleitjes, kalkoen eieren of parelhoen eieren voor Pasen.
Paaskoekjes bakken
Hoe originele eierkleuren te maken 1. Week eieren in water en rol in rijst. Leg elk ei in een stuk verband en knoop het vast. Kook vervolgens in een van de beschreven kleursamenstellingen: in uienschillen, bietenbouillon of schitterende groene oplossing.
2. Evenzo kunt u in plaats van rijst boekweit, kruiden, bladeren, gierst gebruiken.
3. Wikkel de eieren in katoenen draden, bij voorkeur dik, en kook ze in een willekeurige kleurstofsamenstelling. Onder de draden zal de schaal lichtjes gekleurd zijn, zodat er een ingewikkeld patroon op het ei zal verschijnen.
Eieren in rijst
4. Doe de eieren in een pan, voeg water toe en kook na 10 minuten koken. Koel af onder stromend koud water en dep ze droog met keukenpapier. Spuit het versgeperste sap van wortels, bieten, rode of gele paprika op de eieren.
5. Jonge berkenblaadjes plakken gemakkelijk aan het ei. Als zo'n ei in een kleurstofsamenstelling wordt gekookt, blijft er een bladstencil op.
6. Je kunt verschillende wikkels en stickers gebruiken op industrieel geproduceerde eieren, of je kunt creatief worden en de beschilderde eieren beschilderen met voedselverf, vernis of gouache.
7. Een verscheidenheid aan eierverpakkingen en stickers is te koop - in de periode voor Pasen, in bijna alle supermarkten. Ze zien er mooi uit, maar er is geen persoonlijke deelname aan het creatieve proces van het versieren van eieren. Bovendien zijn eieren met thermische stickers niet geschikt voor langdurige opslag; na een paar dagen vervalt hun houdbaarheid.
8. Paaseieren kunnen met waterverf worden geverfd - ze zijn onschadelijk voor de gezondheid.
Hoe eieren met bieten te verven
1. Was, schil, rasp 2 grote bieten grof. Het aantal bieten kan worden verhoogd om een rijkere kleur te verkrijgen.2. Was eieren (10 stuks) grondig, controleer of ze vrij zijn van scheuren.
3. Giet 1,5 liter water in een pan, voeg bieten toe, breng de inhoud van de pan aan de kook en laat 40 minuten koken. Om de kleur aan het einde van het koken vast te zetten, kun je een eetlepel van 9% azijn of citroensap toevoegen.
4. Koel de bietenbouillon.
5. Giet een eetlepel zout in de koude bietenbouillon en leg de eieren, die volledig bedekt moeten zijn met de kleurbouillon.
6. Breng de inhoud van de pan aan de kook en kook de eieren 10 minuten in de rode bietenbouillon.
7. Laat de afgewerkte eieren 2 uur afkoelen in de bietenbouillon. Om de meest verzadigde kleur te verkrijgen, laat je de eieren een dag in de bietenbouillon.
Droog de eieren af met keukenpapier en bestrijk ze met plantaardige olie om glans te geven.
De kleur van paaseieren op bieten is bordeaux, de totale kooktijd is 3-10 uur.
Hoe eieren met thee te kleuren
1. Doe 2 eetlepels groene partnerthee in een kom, giet 1 liter kokend water en laat een half uur staan.2. Als de thee doordrenkt is en groen wordt, giet je het in de theebladeren in een pan, leg je de eieren en kook je de theebladeren.
3. Laat de kippeneieren nog 1 uur in het brouwsel staan.
De kleur van paaseieren gekookt in groene mate thee is lichtgroen, de totale kooktijd is 2 uur.
Hoe eieren te verven met kurkuma
1.Giet 1 liter water in een pan, breng aan de kook, voeg 2 eetlepels kurkuma toe en laat 2 minuten koken.2. Koel de oplossing zodat de eieren niet barsten; leg eieren en kook 10 minuten na het koken.
3. Laat de gekookte eieren 1 uur in de oplossing.
De kleur van paaseieren op kurkuma is lichtgeel, de totale kooktijd is 2 uur.
Hoe koffie-eieren te kleuren
1.Giet 10 eetlepels natuurlijk gemalen koffie in een pan en giet 1 liter koud water.2. Doe 1 eetlepel zout en gewassen eieren in een pan, breng aan de kook en laat 10 minuten koken.
3. Laat de eieren 2 uur in de koffiekleurstof bruin worden.
De kleur van paaseieren op koffie is bruin, de totale kooktijd is 3,5-4 uur.
Hoe eieren te schilderen met berkenbladeren
1. Doe 1 kopje droge berkblaadjes of een bosje jonge berkebladeren samen met takjes in een pan, giet koud water en breng aan de kook.2. Berkenbouillon voor een half uur.
3. Giet een eetlepel zout in de afgekoelde berkenbouillon, voeg de eieren toe, breng aan de kook en laat 10 minuten koken.
4. Laat de eieren 12 uur in de bouillon liggen, waarna ze een mooie gouden tint krijgen.
De kleur van de paaseieren is goudkleurig, de kooktijd is 12 uur.
Hoe eieren met schitterend groen en uienschil "gemarmerd" te schilderen
Bereiden: eieren, uienschillen, schitterend groen, een breed verband (of nylon voetafdrukken), handschoenen.1. Knip uit het verband 10 touwtjes en 10 stukjes van 20 centimeter lang.
2. Snijd de uienschil met een schaar in kleine stukjes en giet in een kom.
3. Week de eieren in water, doe ze in een kom met stukjes uienschil, draai ze meerdere keren om zodat de kafjes aan de eieren blijven plakken. Om een stevige groene kleur te voorkomen, is het belangrijk dat de gemalen bolster het hele ei bedekt.
4. Spreid een stuk verband uit, leg een ei met een schil in het midden, til de uiteinden van het verband op en zet vast met een touwtje. Dus bereid alle 10 eieren voor. Of om alles in de footsies in te pakken - 2 eieren passen in 1 footsteps, je kunt ze zonder draad knopen.
5. Giet 1,5 liter water in een pan, voeg 1 eetlepel zout toe.
6. Doe de eieren in een pan, breng de inhoud aan de kook en laat 5 minuten koken.
7. Giet een halve fles groen in - het is beter om met handschoenen te handelen.
8. Sta eieren 10-20 minuten in de kleurbouillon.
9. Haal de eieren eruit, verwijder de pan, spoel af met koud water en bestrijk ze met glansolie.
Beschilderde eieren, inclusief gemarmerde eieren.
