Hoeveel vlokken koken?
Kook de vlokken 20 minuten.
Hoe je vlokken kookt
Je hebt nodig - vlokken, gezouten water
1. Reinig de schilferige paddenstoelen van bosafval, sorteer - laat de jonge paddenstoelen intact, neem alleen de doppen van de volwassen exemplaren.
2. Snijd bij jonge paddenstoelen de aardse basis van de poten af, was de paddenstoelen goed in koud water.
3. Snijd grote schalen in verschillende delen.
4. Doe de geschilde schubben in een pan, giet koud water om de champignons volledig te bedekken.
5. Zet de pan op matig vuur, voeg zout toe, dek af en laat koken.
6. Kook de champignons 20 minuten, waarbij u het schuim soms afschuimt.
Fusofacten
- Schaal - Russisch naam paddestoel. Een andere veel voorkomende naam - een hint komt uit het Japans en betekent 'glad' "De paddenstoelen hebben het gekregen omdat hun hoeden bedekt zijn met een gladde, geleiachtige substantie.- Geschubd groeit grote trossen op en onder de stammen. De dop bereikt een diameter van 2 tot 18 centimeter, een roestige geelachtige kleur met roodachtige schubben. Bij jonge paddenstoelen is de dop rond, bij volwassenen is hij plat rond. Het vlees van de paddenstoel is witachtig geel. De hoogte van het been is 7-10 centimeter, 1-1,5 centimeter - diameter, kleur - geelachtig met bruin-roestige schubben.
- Smaak schubben lijken op eekhoorntjesbrood.
- Scaly in Rusland gedistribueerd in de gematigde zone, dat wil zeggen in het grootste deel van het land. Het is te vinden in loof- en naaldbossen in gebieden met een hoge luchtvochtigheid. Schaal groeit in grote clusters op stammen, stronken, holten, wortels.
- Schaalbehoefte verschillen van oneetbare gladde schubben. Het heeft een karakteristieke smaak en geur van radijs. Uiterlijk verschilt het van eetbare schubben in een donkerder bruingele slijmerige dop en plakkerig bij aanraking. Bij droog weer kan de hoed droog maar glanzend zijn, met overwegend oranjerode en steenrode tinten. Oneetbare vlokken groeien vaak niet op de stammen, maar op de grond.
Auteur / Editor - Lydia Ivanova