Hoeveel portobello-champignons koken?
Portobello koken in gezouten water. 15-17 minuten.
Hoe portobello te koken
Je hebt nodig - portobello, water, zout
1. Was de Portobello, snijd de wortels af, borstel het vuil eraf met een borstel.
2. Doe de portobello in een pan, giet het water erbij zodat het de champignons bedekt.
3. Zet de pan in brand.
4. Voeg zout toe.
5. Kook de portobello na het koken gedurende 15 minuten, afgedekt met een deksel, op laag vuur met een lichte kook.
6. Giet de bouillon af (deze kan gebruikt worden voor het maken van soepen en sauzen), koel de champignons en gebruik zoals aangegeven.
Je portobello-paddenstoelen zijn gaar!
Hoeveel en hoe portobello te bakken
De portobello moet worden gebakken voordat de vloeistof uit de portobello uit de pan is verdampt. Meestal is frituren vereist 7-10 minuten.Fusofacten
- Het wordt niet aanbevolen om grote portobello-paddenstoelen nat te maken. Omdat de paddenstoelen onder kunstmatige steriele omstandigheden worden gekweekt, is het onwaarschijnlijk dat ze besmet zijn en is schoonmaken met een zachte borstel voldoende. Als je het nog nodig hebt wassen paddenstoelen, is het raadzaam om ze dan onmiddellijk te gebruiken en ze 5-7 minuten voor het koken te drogen.- Bij het kiezen portobello houd er rekening mee dat champignons met gebogen hoedjes jong zijn, vol vocht. Vanuit economisch oogpunt is het rationeler om volwassen paddenstoelen te kopen, waaruit al vocht is gekomen. Een gelijkmatige dop heeft een positief effect op de smaak van de paddenstoel: de smaak van een volwassen Portobello is rijker en de structuur is dichter.
- Portobello - dit is een verscheidenheid aan champignons, heeft een bijzonder grote dopmaat. In Moskou-winkels vind je portobello met hoeden tot 10 centimeter in diameter.
- Calorie-inhoud portobello - 26 kcal / 100 gram.
- Portobello is dat meestal toenemen in kunstmatige myceliums. In tegenstelling tot conventionele champignons is het proces van het kweken van portobello subtieler, dus de teelt van portobello is minder gebruikelijk. Hieraan gekoppeld zijn de hoge kosten van paddenstoelen in winkels.
- Portobello prijs in winkels in Moskou - 500 roebel / 1 kilogram.
- Naast koken, portobello gebakken en gebakken... Met een grote dopmaat wordt de portobello gevuld en gevuld.
Auteur / Editor - Lydia Ivanova