Kun je jam koken in een gietijzeren pan?
Leestijd - 2 minuten.
Zuinige huisvrouwen zijn dol op gietijzeren schalen en geven de voorkeur aan gerechten die lang dienen en niet bederven. Echter voor het maken van jam is een zeer slechte keuze aan kookgerei... De jam zal smaakloos blijken, met een smaak van roest en metaal, omdat gietijzer opmerkelijk reageert met zuren. Als je niets anders hebt om de jam te koken, breng hem dan onmiddellijk nadat de jam klaar is over naar een ander gerecht om hem te redden van de vreselijke roestige smaak. Het is echter beter om de jam helemaal niet in een gietijzeren schaal te koken, om geen problemen te krijgen en de bessen of vruchten niet te bederven.
Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Kun je jam koken in een gietijzeren pan?