Hoe maak je dikke frambozenjam?
Leestijd - 1 min.
Het koken van dikke frambozenjam is vrij eenvoudig: je moet de hoeveelheid vloeistof op een van de manieren verminderen, en dan wordt de jam dikker. Dit kan op verschillende manieren:
- na het oogsten worden de frambozen enkele uren bedekt met suiker, elk uur voorzichtig gemengd. Door deze procedure kan het sap naar beneden weglopen. Dit sap wordt uitgelekt en gebruikt voor andere gerechten (compotes, sappen, gelei) en de resterende frambozenmassa wordt gebruikt voor Koken - er zit genoeg vloeistof in om de jam biologisch te maken, maar niet te dik.
- de vloeistof wordt verteerd tijdens het koken van jam - deze procedure duurt vrij lang, bovendien kan de jam worden verteerd. Overgekookte frambozenjam heeft bovendien een harde structuur en kan na verloop van tijd dat ook gesuikerd... Gebruik deze methode met zorg.
- toevoegen pectine, variërend de hoeveelheid afhankelijk van de vereiste dichtheid.
Hoeveel te koken / Tips / Hoe maak je dikke frambozenjam?
Vragen en antwoorden over koken en frambozenjam maken
Korte antwoorden door niet langer dan een minuut te lezen
Hoe frambozenjam te maken?
Wat kun je maken met frambozenjam?
Hoeveel gram is een theelepel frambozenjam?
Hoe helpt frambozenjam bij verkoudheid?
Frambozenjam is gekonfijt - wat te doen?
Hoe maak je dikke frambozenjam?
Kan een zogende moeder frambozenjam gebruiken?