Hoe maak je een crème van gecondenseerde melk en room?
Leestijd - 3 minuten.
Voor desserts worden crèmes heel vaak bereid, en gekookte gecondenseerde melkis op zijn beurt het ideale crème-ingrediënt. En het wordt gecombineerd met een "verwant" product - crème.
Wat je nodig hebt:
- 350 ml slagroom 33%;
- 50 g bloemsuiker;
- 1 blikje gecondenseerde melk;
- vanilline of vanille-extract.
Hoe koken
Al het voedsel moet in de koelkast worden bewaard voordat de room wordt bereid. Voor het kloppen heb je een mixer of garde nodig. Van alle producten is het resultaat 650 g room.
Giet koude room in een hoge pan en klop tot het ingedikt is. Voeg vervolgens in kleine porties poedersuiker toe. Roer ongeveer 3 minuten tot het verdikt is. Voeg vervolgens koude gecondenseerde melk toe in een kleine stroom en blijf kloppen met een mixer. Meng vervolgens alles nog een paar minuten op hoge snelheid.
Het is beter om het dessert vlak voor het serveren te versieren met gekookte room. Roomcrème is niet zo stabiel als botercrème.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoe maak je een crème van gecondenseerde melk en room?