Als garnalen naar ammoniak ruiken
Leestijd - 3 minuten.
Ammoniakgeur van garnalen is een duidelijk teken van bedorven voedsel. Het komt vrij wanneer microben inwerken op zeevruchten. Bovendien gebruiken sommige fabrikanten deze stof om het product te behandelen, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Het is nog erger wanneer ammoniak als supplement of medicijn in het lichaam van levende garnalen wordt geïnjecteerd. Dit schaadt niet alleen de smaak van het product, maar maakt het ook gevaarlijk voor de consument. Als de opslagvoorwaarden worden geschonden, kan er ook een onaangename geur van ammoniak ontstaan.
Met een laag ammoniakgehalte in het product kunt u zonder gevolgen. Maar het is toch beter om van zulke garnalen af te komen. Zonder laboratoriumtests is het immers onmogelijk om de hoeveelheid schadelijke stoffen erin te bepalen. Het inslikken van ammoniak in het lichaam kan leiden tot vergiftiging, inwendige bloedingen en overlijden.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Als garnalen naar ammoniak ruiken