Hoeveel zout heb je nodig om rivierkreeft te koken?
Leestijd - 3 minuten.
Het is niet eenvoudig om rivierkreeft te zouten - de schaal beschermt het smakelijke rivierkreeftvlees betrouwbaar tegen sappen, dus je moet het sterk met een marge zout. De kleinste hoeveelheid zout voor het koken van rivierkreeft is één volle eetlepel per liter water.
Houd er rekening mee dat deze hoeveelheid zout alleen wordt gebruikt als het dan de bedoeling is om de rivierkreeft te laten brouwen in het water waarin ze zijn gekookt. Als je weinig tijd hebt en de rivierkreeft niet goed kan laten brouwen en weken, dan moet je de hoeveelheid zout iets verhogen. In dit geval zou het bijvoorbeeld passend zijn om zes tot zeven eetlepels zout toe te voegen aan vijf liter water. Kook rivierkreeft het is ook mogelijk in een komkommerpekel - rivierkreeft zal niet alleen matig zout zijn, maar ook erg geurig.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoeveel zout heb je nodig om rivierkreeft te koken?