Honing paddestoel geur tijdens het koken
Leestijd - 3 minuten.
De geur van honingpaddestoelen tijdens het koken is moeilijk te verwarren met een andere geur. Als de paddenstoelen op een natuurlijke manier groeien in een ecologisch schoon gebied weg van de snelweg, als ze jong zijn, zullen dergelijke paddenstoelen bijzonder lekker ruiken tijdens het koken, onvergelijkbaar met andere paddenstoelen. Anders, naast de geur van laurierblaadjes, piment en andere pittige kruiden, die vaak zijn kokende honingpaddestoelen toegevoegd aan het water, zult u niets "paddestoel" voelen. Sommigen vergelijken deze geur met wijn, anderen met duindoorn, alle aangename geuren vallen binnen de norm en spreken van een goede plek om paddenstoelen te plukken.
Maar toch, het belangrijkste is dat er tijdens het koken geen vreemde vreemde geuren zijn (zuur, bitterheid en zelfs de geur van ammoniak), wat wijst op de slechte kwaliteit van de paddenstoelen. Als de geur scherp is, ruikt het naar schimmel of vochtige aarde - zorg ervoor dat je geen valse paddenstoelen kookt!
De eisen aan het aroma van bevroren champignons zijn lager - Chinese kunnen zuurheid afgeven, maar niet veel - anders bestaat het risico dat de champignons meerdere keren zijn ingevroren.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Honing paddestoel geur tijdens het koken