Hoe linzenpap te koken
Producten
Linzen - 1 glas
Water - 2 glazen
Uien - 1 stuk
Knoflook - 2 tanden
Tomatenpuree - 1 eetlepel
Zout - 1 theelepel
Gemalen rode peper - een halve theelepel
Peterselie - 1 bosje
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Hoe linzenpap te koken
1. Schil en snipper 1 ui en 2 teentjes knoflook.
2. Spoel 1 kopje linzen grondig af in een vergiet onder stromend water.
3. Giet linzen in een pan, giet 2 kopjes water en zet op middelhoog vuur.
4. Breng de inhoud van de pan aan de kook, zet het vuur lager (maak de kleinste) en kook 30 minuten.
5. Giet 2 eetlepels plantaardige olie in een pan, verwarm gedurende 1 minuut op middelhoog vuur.
6. Voeg ui en knoflook toe aan een pan, af en toe roerend, en bak 3 minuten.
7. Voeg 1 eetlepel tomatenpuree toe, roer de pan en roerbak nog 2 minuten.
8. Doe de gekookte linzenpap in een pan, voeg 1 theelepel zout toe, meng alles en verwarm 5 minuten.
Serveer de linzenpap, bestrooi met peterselie en rode peper.
Zoete linzenpap met melk
ProductenLinzen - 1 glas
Melk - 2 kopjes
Honing - 1,5 eetlepel
Gehakte lijnzaad - 1 eetlepel
Walnoten (geschild) - een half glas
Gedroogde abrikozen - 6 stuks
Appels - 2 stuks
Hoe linzenpap in melk te koken
1. Was 's avonds de linzen in een vergiet onder de kraan, giet ze in een diepe kom, voeg 2 glazen water toe en laat tot de ochtend staan. Meestal zijn linzen niet geweekt, maar wanneer linzenpap wordt bereid voor het ontbijt, zal het weken de kooktijd aanzienlijk verkorten.
2. Was en snijd in kleine stukjes 6 gedroogde abrikozen.
3. Schil 2 appels, klokhuis, in plakjes gesneden.
4. Maal appels en noten met een blender.
5. Giet in een pan met een dikke bodem 2 kopjes melk, voeg 1 kopje linzen, 1 eetlepel gehakte lijnzaad toe en zet op middelhoog vuur.
6. Nadat de inhoud van de pan is gekookt, zet het vuur lager en laat 5 minuten koken.
7. Voeg gedroogde abrikozen en honing toe aan de afgewerkte linzenpap, meng.
Serveer de linzenpap met de appelmoes.