Hoe maïspap in melk koken
Producten
Maisgrutten - 1 kopje
Melk - 3 kopjes
Suiker - 2 eetlepels
Zout - een halve theelepel
Boter - 50 gram
Hoe maïspap in melk koken
1. Giet 3 kopjes melk in een pan, zet op middelhoog vuur, breng de melk aan de kook.
2. Voeg al roerend 1 kopje maiskorrels toe. Meestal worden gemalen maisgrutten niet gewassen, maar als er zichtbaar vuil is, was de grutten dan in een kom en giet 3-4 keer met water.
3. Voeg 2 eetlepels suiker en een halve theelepel zout toe en roer.
4. Dek de steelpan losjes af, kook de pap gedurende 30 minuten op zeer laag vuur en roer regelmatig.
5. Wikkel de pot in een handdoek en laat de pap 30 minuten staan.
6. Doe 50 gram boter in een koekenpan en verwarm op laag vuur tot de karakteristieke geur van gesmolten boter verschijnt.
Serveer de pap met gesmolten boter.
Hoe hominy te koken
Producten voor het maken van hominyPolenta - 100 gram
Varkensvlees - 200 gram
Eieren - 2 stuks
Water - 300 milligram
Zout, peper - naar smaak
Brynza / Feta - 1 eetlepel
Boter - 2 eetlepels
Hoe hominy te koken
1. Snij het varkensvlees in blokjes van 2 centimeter.
2. Schil de ui en snijd in halve ringen.
3. Giet een halve liter water in een pan, zet in vuur en wacht tot het kookt.
4. Voeg vlees toe aan een pan met gekookt water, kook 20 minuten.
5. Fruit halve ringen ui in plantaardige olie met toevoeging van een eetlepel boter tot ze goudbruin zijn.
6. Kook polenta in een andere pan met 300 milliliter (glas) water.
7. Doe het vlees met een schuimspaan in de pan met de ui.
8. Voeg geleidelijk varkensbouillon toe aan vlees en uien.
9. Bak apart eieren in boter
10. Serveer de hominy door het vlees, gebakken eieren, fetakaas en gekookte polenta op verschillende borden te verdelen.
Let op de verhoudingen water en polenta om de mamaliga correct te krijgen: 1: 3. Polenta kan, in tegenstelling tot veel granen, zowel koud als warm worden gegeten.
Fusion-feiten over polenta
Polenta is meel gemaakt van maisgrutten, die met water wordt gekookt tot het stevig is.De kosten van polenta in Moskou zijn 100 roebel / pond (prijs in Moskou voor juni 2020).
Het caloriegehalte van polenta is 306 kcal / 100 gram.
Voeg bij het bereiden van polenta champignons, mozzarellakaas, groenten (tomaten, aardappelen, pompoen) en garnalen toe. Je kunt maïspolenta ook in melk koken en serveren met jam of warme chocolademelk.
Polenta-kruiden - basilicum, oregano, zwarte en witte peper.
Serveer polenta met zure room adjika, echtgenoten saus.
Polenta wordt gekookt in een koperen ketel, dikwandige pan of ketel.
Polenta kan, in tegenstelling tot veel granen, zowel koud als warm worden gegeten.
Polenta is zeer gunstig voor de gezondheid - het ondersteunt celvernieuwing, voorkomt kanker en heeft een gunstig effect op de spijsvertering. In diëten vervangt polenta brood.
Hoe maïspap in water koken
ProductenMaisgrutten - 1 kopje
Water - 2,5 kopjes
Zout - 1 theelepel
Suiker - een theelepel
Hoe maïspap in water koken
1. Giet 2,5 kopjes water in een pan met een dikke (of dubbele) bodem, zet op middelhoog vuur, breng water aan de kook.
2.Voeg 1 kopje maisgrutten, 1 theelepel suiker en zout toe, breng de inhoud van de pan opnieuw aan de kook en blijf constant roeren.
3. Zet het vuur lager, dek de pan af met een deksel en kook 30 minuten. Maïspap verbrandt gemakkelijk en moet regelmatig worden geroerd.
4. Wikkel de voorbereide maïspap in met een handdoek en laat 30 minuten staan.
5. Kruid de maïspap gekookt in water met boter.
Fusofacten
- Maïspap is perfect als bijgerecht bij vleesgerechten.- Pap gemaakt van maisgrutten past goed bij gebeitste kazen - snijd suluguni, fetakaas of feta in blokjes en voeg toe aan de afgewerkte pap.
Bij het bereiden van polenta, champignons, groenten (tomaten, aardappelen, pompoen) worden garnalen toegevoegd. Je kunt het ook serveren met jam of warme chocolademelk.