Hoe hominy te koken
Producten voor het maken van hominy
Polenta - 100 gram
Varkensvlees - 200 gram
Eieren - 2 stuks
Water - 300 milligram
Zout, peper - naar smaak
Brynza / Feta - 1 eetlepel
Boter - 2 eetlepels
Hoe hominy te koken
1. Snij het varkensvlees in blokjes van 2 centimeter.
2. Schil de ui en snijd in halve ringen.
3. Giet een halve liter water in een pan, zet in vuur en wacht tot het kookt.
4. Voeg vlees toe aan een pan met gekookt water, kook 20 minuten.
5. Fruit halve ringen ui in plantaardige olie met toevoeging van een eetlepel boter tot ze goudbruin zijn.
6. Kook polenta in een andere pan met 300 milliliter (glas) water.
7. Doe het vlees met een schuimspaan in de pan met de ui.
8. Voeg geleidelijk varkensbouillon toe aan vlees en uien.
9. Bak apart eieren in boter
10. Serveer de hominy door het vlees, gebakken eieren, fetakaas en gekookte polenta op verschillende borden te verdelen.
Let op de verhoudingen water en polenta om de mamaliga correct te krijgen: 1: 3.
Fusion-feiten over polenta
Polenta is meel gemaakt van maisgrutten, die met water wordt gekookt tot het stevig is.De kosten van polenta in Moskou zijn 100 roebel / pond (prijs in Moskou voor juni 2020).
Het caloriegehalte van polenta is 306 kcal / 100 gram.
Voeg bij het bereiden van polenta champignons, mozzarellakaas, groenten (tomaten, aardappelen, pompoen) en garnalen toe. Je kunt maïspolenta ook in melk koken en serveren met jam of warme chocolademelk.
Polenta-kruiden - basilicum, oregano, zwarte en witte peper.
Serveer polenta met zure room adjika, echtgenoten saus.
Polenta wordt gekookt in een koperen ketel, dikwandige pan of ketel.
Polenta kan, in tegenstelling tot veel granen, zowel koud als warm worden gegeten.
Polenta is zeer gunstig voor de gezondheid - het ondersteunt celvernieuwing, voorkomt kanker en heeft een gunstig effect op de spijsvertering. In diëten vervangt polenta brood.