Rijstpap recept voor een kind
Rijstpapproducten voor een kind
Rondkorrelige rijst - een half kopje
Water - 750 milliliter
Melk - 700 milliliter
Suiker, zout naar smaak
Boter
Recept voor baby rijstpap
Spoel de rijst af, giet warm water in een verhouding van 1: 2 (voor 1 glas rijst 2 glazen water) en laat het staan twee uur... Kook de rijst vervolgens in hetzelfde water met een klein stukje boter onder het deksel. B' olie 12 minuten, roeren. Giet er dan warme gezouten melk in, kook een half uur tot de melk volledig is opgenomen en haal dan de pap van het vuur, roer, zout en breng op smaak. Laat de pap onder het deksel brouwen 5 minuten... Serveer rijstepap met een klont boter of een eetlepel olijfolie. Kan geserveerd worden met jam, dadels en rozijnen.
Rijstpap met lamsvlees
Rijstpapproducten met lamsvleesRonde rijst - een half glas
Lam - 100 gram
Water - 2 glazen
Boter of ghee - 3 eetlepels
Uien - 1 kop
Wortelen - 1 stuk
Dille, peterselie - elk 10 gram.
Zwarte peper, zout - naar smaak
Lamsrijst pap recept Lamsvlees afspoelen, fijnhakken, bakken 10 pepermuntjes op spek tot ze goudbruin zijn. Snijd de uien in reepjes en voeg toe aan het lamsvlees, bak 5 minuten... Giet dan water in een koekenpan, doe gehakte wortels, zout en peper, breng aan de kook.
Kook de rijst, voeg vlees en groenten toe aan de rijst, roer, dek af en zet 10 minuten in de oven. Bestrooi bij het opdienen de pap met fijngehakte kruiden.
Fusofacten
- Ronde "Krasnodar" rijst is het meest geschikt voor het koken van rijstepap - hij valt uit elkaar tijdens het koken, zodat de pap ermee de juiste papperige consistentie krijgt.- Rijst voor het koken van rijstepap moet in koud water worden gewassen.
- Voor zachtheid en verteerbaarheid kan rijst worden gedrenkt in koud water en 15 minuten worden bewaard.
- Rijst voor rijstepap wordt eerst gekookt in water, omdat onmiddellijk in melk, zal pap veel langer in de tijd koken.
- Bij het koken van pap kun je stukjes pompoen als additief gebruiken (voor elke 100 gram rijst - 100 gram stukjes pompoen), wortels, uien, gedroogd fruit, stukjes vers fruit, bessen.
- Serveer rijstepap met een plakje boter, bestrooi met kaneel. De verhoudingen van rijstepap zijn zoals op de kleuterschool: voor elk glas rijst, 2 glazen water en 2 glazen melk.
- Bij het koken van rijstepap wordt de inhoud van de pan regelmatig geroerd zodat de rijst uit elkaar valt en de pap niet verbrandt.
- Het is handig om rijstpap te koken in dikwandige aluminium pannen of roestvrij staal - het risico op verbranding van pap wordt bij gebruik van deze pannen tot nul herleid.
Zie algemene regels rijst koken!