Hoe rijstnoedels te koken
Behoefte - Rijstnoedels, water, zout, olie naar smaak
1. Giet water in een pan, breng op hoog vuur aan de kook, voeg zout toe.
2. Doe de rijstnoedels in kokend water en kook 5 minuten op middelhoog vuur.
3. Doe na het koken de rijstnoedels in een vergiet en spoel af met koud water.
4. De rijstnoedels zijn klaar.
Hoe rijstnoedels heerlijk te koken
De kosten van rijstnoedels (juli 2019, Moskou) - vanaf 200 roebel. voor een pond.Caloriegehalte - 345 calorieën.
De houdbaarheid van droge rijstnoedels is één tot twee jaar, gekookte noedels moeten binnen 1 dag worden geconsumeerd.
Kant-en-klare rijstnoedels worden niet langer dan 5 dagen bewaard.
Rijstnoedels zijn ideaal als bijgerecht met sojasaus.
Rijstnoedels worden vaak verward met funchose vanwege hun gelijkenis in uiterlijk, maar rijstnoedels zijn anders: ze zijn gemaakt van rijst en hebben een ondoorzichtige kleur (na koken - puur wit), terwijl funchose zelfs vanwege zijn transparantie "glasnoedels" wordt genoemd.
Rijstnoedels hebben bijna geen eigen smaak, dus rijstnoedels worden gekookt om toe te voegen aan soepen en hoofdgerechten. Om rijstnoedels met een aangename smaak te maken, kun je ze koken in gekruide bouillon en serveren met een saus.
Noedelsoep recept
ProductenKippenbouillon - 1,6 liter
Kipdrumsticks - 4 stuks
Lichte sojasaus - 1/4 kop
Donkere sojasaus - 1/4 kop
Rijstnoedels - 120 gram
Masha-spruiten - 300 gram
Gedroogde gojibessen - theelepel
Koriander - eetlepel
Gedroogde gemberwortel - 2-3 reepjes
Kaneelstok
Steranijs - asterisk
Laurierblad - 4 stuks
Groene uien - een half bosje
Knoflook - 3 tanden
Zwarte peper - naar smaak
Zout naar smaak
Recept 1. Spoel de kippenboutjes, dek af met koud water, zet een pan op de brander en laat koken.
2. Voeg kruiden toe aan de pan: gojibessen, koriander, gember, kaneelstokje, steranijs, laurier, zout en een half uur op laag vuur.
3. Haal de kippenboutjes uit de bouillon, zeef en voeg lichte en donkere sojasauzen toe.
4. Kook in een aparte pan een liter water, doe de rijstnoedels en laat 2-3 minuten op hoog vuur koken, en giet ze om in een vergiet.
5. Giet kokend water gedurende een minuut over de spruiten van mungboon, giet af.
6. Hak de teentjes knoflook fijn en bak 3 minuten op hoog vuur.
7. Verdeel de noedels, de taugé en de kippenboutjes in kopjes en giet de bouillon erover.
8. Bestrooi met gehakte groene uien, zwarte peper en gebakken knoflook.
Noedelsoep is een van de meest voorkomende gerechten in Thailand. Het wordt bereid in alle cafés en restaurants, op markten, in mobiele straatlades - makashnits, en wordt binnen enkele minuten bij de klant opgehaald. Bouillonnoedelsoep wordt gegeten met een lepel, dikke soep - met stokjes. Kruid de noedelsoep met suiker, chili, vissaus, groene uien, gebakken knoflook. Noedelsoep wordt geserveerd met varkensvlees, kip of zeevruchten - garnalen, inktvis, vis.
Gekookt Garnalen Rijstnoedel Recept
ProductenRijstnoedels - 100 gram,
Paprika - 1 stuk,
Bow - 2 hoofden,
Ongeschilde garnalen - 500 gram,
Citroensap - voor 2 eetlepels,
Rode peper - 1 volle theelepel,
Knoflook - 2 tanden
Koriander - 25 gram.
Hoe garnalen rijstnoedels te koken
1. Kook de rijstnoedels en laat uitlekken in een vergiet.
2. Kook garnalen en opruimen.
3. Peper om zaden te verwijderen, in reepjes gesneden.
4. Snij de ui in halve ringen.
5. Was de koriandergroenten, laat 5 minuten drogen en hak ze fijn.
6. Haal de knoflook door een knoflookpers, hak fijn of rasp.
7. Combineer in een koekenpan sojasaus, rode peperpoeder, koriander, knoflook, een beetje olie en citroensap. Verwarm op laag vuur gedurende 2 minuten.
8.Rijstnoedels, als ze lang zijn, grof hakken en aan de pan toevoegen, voeg dan garnalen, ui, paprika en saus toe.