Hoe kipfilet koken
Producten
Kipfilet - 1 stuk
Laurierblad - 1 stuk
Pimentbes zwarte peper - 3 erwten
Water - 1 liter
Zout naar smaak
Kipfilet koken in een pan
1. Als de borst bevroren is, laat hem dan enkele uren bij kamertemperatuur ontdooien.
2. Spoel de borst grondig af, verwijder zo nodig huid en vet.
3. Giet koud water over de borst, het water moet de kip volledig bedekken.
4. Zet de pan op hoog vuur, breng de bouillon erop aan de kook, voeg zout en kruiden toe.
5. Maak het vuur rustig, met een lichte kook, kook de borst met huid gedurende 30 minuten, zonder huid gedurende 25 minuten. Je kunt de kook van de borst tot 20 minuten versnellen door hem in tweeën te snijden.
6. Leg de kipfilet op een bord, klaar om te eten of te gebruiken in andere recepten.
Hoeveel kipfilet koken in een slowcooker
1. Ontdooi en spoel de kipfilet.
2. Zout en breng op smaak.
3. Stuur de borst naar de multikoker en vul hem volledig met water.
4. Kook de borst in de modus "Stoven" een half uur.
Hoeveel kipfilet koken in een slowcooker voor stoom
1. Ontdooi, spoel, zout en breng de kipfilet op smaak.
2. Giet 1 liter koud water in de multikoker.
3. Leg de borst op het rooster.
4. Kook de kipfilet 40 minuten in de "Steamer" -stand.
Hoeveel kipfilet koken in de magnetron
1. Spoel de borst, zout, breng op smaak en doe in een magnetron.
2. Vul de borst volledig met water.
3. Zet de magnetron 5 minuten op 800 W en breng aan de kook.
4. Kook de kipfilet na het koken 10-15 minuten gaar.
Hoeveel kipfilet koken in een dubbele ketel
1. Verwijder de huid van de borst, spoel af en dep droog.
2. Meng zout en kruiden.
3. Wrijf het vlees in met kruiden en zout.
4. Doe de voorbereide borst in de dubbele ketel.
5. Kook 40 minuten.
Snel kipfilet koken in een pan
1. Spoel de borst af, verdeel het in tweeën en doe het in een pan.
2. Giet 4 centimeter water over de borst.
3. Breng aan de kook, zout en breng op smaak.
4. Dek de pan af met een deksel en kook de kipfilet 10 minuten met botten, zonder botten 7 minuten.
5. Na het koken de kipfilet 1 uur in de bouillon laten staan.
Fusofacten
- Naar versnellen koken kipfilet, je kunt het in meerdere kleinere gelijke delen snijden. De plakjes zullen echter niet zo sappig zijn als de hele borst. Een klein volume van de pan stelt je ook in staat om het kookproces te versnellen door het sneller koken van water. Het belangrijkste is dat de borst volledig bedekt is met water.- Kipfilet past er perfect in bodybuilders dieet - ze koken de borst heel vaak, omdat deze veel eiwitten bevat, wat bijdraagt aan een snelle spiergroei. Zodat de borst elke keer als de eerste keer smaakt, voordat je de borst kookt, kun je hem marineren met citroen en tomaten en tijdens het koken verschillende kruiden en groenten toevoegen.
- Als de borst gebrouwen voor soep, het wordt aanbevolen om de bouillon aan het begin van het koken te zouten. Als de borst gaar is voor salade, zout dan de kipfilet 5 minuten voordat u het vuur uitdoet, anders is het vlees droog.
- Om de borst meer harmonieus te laten smaken, kun je hem koken op groentebouillon... Bovendien is het de moeite waard om een paar erwten piment of zwarte peper en laurierblaadjes toe te voegen, en voor een speciaal aroma - een stengel bleekselderij of prei.
- Ontvangen dieetproduct De schil wordt voor het koken uit de borst gehaald, maar als je hem laat staan zal het vlees veel zachter zijn, maar ook meer caloriearm.
- Calorie-inhoud gekookte kippenborst - 150 kcal / 100 gram, gekookte borst zonder vel - 120 kcal / 100 gram.
- Gekookte kippenborst is een geweldig gekookt gerecht dat kan zijn indienen bij elk bijgerecht. Het is goed om gekookte borst te gebruiken in salades en diverse snacks.
- Kipfilet gebruikt door en voor de eerste cursussen, aangezien een vette huid, botten en kraakbeen een goede vetten geven, en voor puur dieetrecepten (hiervoor moet je de huid verwijderen en de botten verwijderen).
- De kosten kipfilet - 200-250 roebel / 1 kilogram (gemiddeld in Moskou vanaf mei 2016).
- Als de borst in een koude schaal wordt gebruikt, moet de borst in de bouillon blijven om af te koelen, zonder dat deze zeer snel opdrogen.
- Naar kies een kwaliteit kipfilet, let goed op de houdbaarheid - verse borst wordt niet langer dan 5 dagen bewaard. De borsten moeten middelgroot zijn en ongeveer 300-350 gram wegen. Als het gewicht meer dan 400 gram is, betekent dit dat de kip met chemicaliën is gevoerd.
- Controleren, Is de borst vers, druk met uw vinger op de huid. Als er sporen op het vlees zitten, is de borst ontdooid. Let op de kleur van de borst: kies een kipfilet zonder kneuzingen, de schil is licht gelig.