Hoe maak je een kalkoen voor een kind
- Spoel het vlees grondig af onder stromend water.
- Scheid indien nodig van de botten.
- Snijd in middelgrote stukken.
- Kook water en doe er vlees in.
- Kook een half uur.
- Water afvoeren - het kan worden gebruikt voor maaltijden voor volwassenen.
- Giet vers water in een pan en breng aan de kook.
- Doe er weer vlees in.
- Kook nog een half uur.
- Haal de gekookte stukjes door een vleesmolen of maal ze met een blender.
- Voeg een beetje groentebouillon of verwarmde melk toe aan de resulterende massa.
- Mengen.
- Breng de resulterende puree nog een keer aan de kook en serveer het kind warm.
Fusofacten
Samen met gekookt vlees kun je wat gekookte wortels, pompoen of, het beste van alles, gekookte courgette vermalen tot babypuree.Het is belangrijk dat de delen van de vleesmolen of blender die in contact komen met gekookt vlees zo schoon mogelijk zijn, vooral als ze al eerder in aanraking zijn geweest met rauw vlees of rauwe eieren. Daarom is het beter om alle onderdelen goed in water te koken.
Ook wordt er om hygiënische redenen een instructie gegeven om de resulterende puree opnieuw te koken.
Het is noodzakelijk om de kalkoen in twee wateren te koken, zodat alle onnodige hormonen, indien aanwezig, maximaal uit het vlees komen.
U kunt vanaf ongeveer acht maanden beginnen met het introduceren van kalkoenvlees in complementair voedsel, na de eerste geteste groenten en wat fruit.
Een kalkoen voor een kind kan niet alleen in een pan worden gekookt, maar ook worden gestoomd, in een slowcooker of worden gebakken.
Haast je in geen geval om knoflook, uien en zelfs je favoriete kruiden toe te voegen aan het dieet van het kind - dit alles is misschien niet erg nuttig voor de baby.
Het is het beste voor een kind om een borst te kiezen voor het bereiden van kalkoenvlees. De borst bevat minimaal vet en maximaal eiwit.
Zorg ervoor dat u overtollig vet, botten en schil verwijdert voordat u gaat koken.
Na een jaar kunt u beginnen met het bereiden van soepen, stoofschotels en lichte salades voor kinderen met toevoeging van kalkoenvlees.