Kippenstoofpot koken
Producten
Kip - 2,5 kilogram kippenpoten
Peperkorrels - 10 stuks
Lavrushka - 4 bladeren
Zout en peper naar smaak
Hulpmiddelen voor het koken van stoofpot:
Banken - Blikken van 2 liter
Pot - hoge, volledige hoogte van de blikken
Kippenstoofpot koken
Scheid het kippenvlees van de botten en het vet, doe in een pan met wat koud water, peper en zout en zet een half uur in de koelkast.
Steriliseer de blikken (giet wat water en zet ze 10 minuten in de magnetron op het hoogste vermogen).
Doe in elke pot 5 peperkorrels en een paar laurierblaadjes.
Kip in potten doen en afdekken met schroefdoppen.
Leg een handdoek in een diepe pan, leg er potten met kippenvlees op en vul de pan met water tot aan de schouders van de potten met toekomstige stoofpot.
Kook de kip 5 uur in gestoofde blikken op de stilste hitte onder een deksel, waarbij u regelmatig het waterniveau controleert. Voeg indien nodig water toe.
Sluit de potten goed af met deksels, laat afkoelen en zet in de koelkast.
Hoe stoofvlees te koken
Kook rundvleesstoofpot op dezelfde manier als kipstoofpot, maar omdat rundvlees is geen vet vlees; voeg tijdens het koken reuzel toe aan het rundvlees met een snelheid van 100 gram vet per 1 kilo rundvlees. Kook de stoverij 6 uur.Hoe varkensvleesstoofpot te koken
Kook de stoofpot met de volgende verschillen: snijd het vet van het varkensvlees, hak het fijn en voeg het tijdens het koken toe aan de varkenspotten.
Stoofpot koken in een slowcooker
Leg stukken vlees (rundvlees, varkensvlees, kip) in de multikoker en zet de multikoker in de "stoof" -modus. Laat het vlees 5 uur sudderen en voeg in 1 uur kruiden en smaakmakers toe. Doe het vlees met het resulterende vet in potten, sluit het en zet het een dag op een warme plaats. Bewaar de stoofschotel vervolgens bereid in een multikoker in de koelkast.
Hoe zelfgemaakte stoofpot te bewaren
Bewaar de stoofpot in potten in de koelkast gedurende zes maanden.