Appelmoes recept
Producten
Appels - 3 stuks (groot)
Suiker - 100 gram
Kaneel - 1 stokje (of 1 platte theelepel gemalen kaneel)
Citroen - 1/2 stuk (of limoen - 1 stuk)
Voorbereiding
Was de appels, schil ze, snijd de kern en verwijder de tak. Snijd de geschilde appels in partjes. Neem een middelgrote pan, doe er appels in, giet er water overheen zodat het 1/3 van de appels bedekt.
Voeg een kaneelstokje toe (of een theelepel gemalen kaneel, afhankelijk van wat beschikbaar is). Breng aan de kook en laat 15 minuten op laag vuur sudderen. De appels moeten zacht zijn. Voeg na 15 minuten 100 gram suiker en het sap van 1/2 citroen (of een limoen) toe aan de pan.
Laat nog 10 minuten sudderen. Doe het mengsel vervolgens in een blender en maal. Serveer zowel warm als gekoeld. Voor vlees, vis, pannenkoeken wordt appelmoes geserveerd in een juskom, maar het kan ook als dessert worden geserveerd - in een dessertkom, versierd met een kaneelstokje en daarop bestrooid met poedersuiker.
Fusofacten
Calorie-inhoud appelmoes - 77 kcal / 100 gram.De voordelen van appelmoes: appels, waaruit de saus bestaat, zijn goed voor de darmen, verbeteren de eetlust, vullen de hoeveelheid ijzer in het lichaam aan; verminderen het risico op longaandoeningen en atherosclerose, en antioxidanten in appels zorgen voor een jeugdige huid.
Vitaminenin appelmoes: B1 (huid, immuniteit, zenuwstelsel), B2 (antistress, huid, zicht), C (bloed, immuniteit), E (huid, voortplantingssysteem), PP (zenuwstelsel), B9 (immuunsysteem) , een hart).
Appelmoes gehouden in de koelkast in een pot met deksel tot zeven dagen gesloten. Ingeblikte appelmoes kan maximaal drie jaar op een koele, donkere plaats worden bewaard.
Appelsaus is geweldig voor alle vlees-, vis- of aardappelpannenkoekjes, pannenkoeken. Het kan ook worden gebruikt als een zelfstandig dessertgerecht.
Om een heerlijke appelmoes te krijgen is het belangrijk om een zure appelvariëteit te kiezen, je krijgt een interessante zoetzure smaak. Wil je meer "appel" -smaak, dan is het beter om een zoete appelvariëteit te kiezen.