Hoe knoflooksaus te koken
Knoflooksausproducten
Olijfolie - 1/4 kop
Knoflook - 2 tanden
Water - 50 milliliter
Peterselie - een half bosje
Gemalen zwarte peper - een kwart theelepel
Zout - 1 theelepel
Recept voor knoflooksaus
Pel de knoflook en haal door een knoflookpers. Was de peterselie, droog en hak fijn. Zet een kleine koekenpan op laag vuur, verwarm een paar minuten. Giet de olie erbij, doe de knoflook erin en bak deze 1 minuut. Zet vervolgens het vuur uit, laat afkoelen, voeg water toe en kook 10 minuten, af en toe roerend. Voeg peterselie, peper en zout toe.
Knoflooksaus is geweldig voor pasta.
Knoflooksaus met tomatensaus
SausproductenKnoflook - 4 tanden
Tomatensap - een half glas
Melk - een half glas
Olijfolie - 1 eetlepel
Rozemarijn, koriander (gedroogd) - naar smaak
Meel - 1 ronde eetlepel
Gemalen zwarte peper - een kwart theelepel
Zout - 1 theelepel
Hoe knoflooksaus te koken
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Giet olijfolie, tomatensap en melk erbij. Zet het vuur lager en breng aan de kook. Pel de knoflook en haal door een knoflookpers. Rozemarijn en koriander toevoegen, op smaak brengen met zout, peper en 10 minuten indikken. Voeg vervolgens een eetlepel bloem toe, meng goed.
De saus past goed bij garnalen!