Hoe granaatappelsaus te maken
Producten
Granaatappel - 1 kilogram
Water - 1 glas
Suiker - 1/2 kopje
Hoe granaatappelsaus te maken
1. Spoel 1 kg granaatappels grondig, demonteer ze tot zaadjes, verwijder de schil en alle partities.
2. Giet granaatappelpitjes met een glas water, laat het koken en kook 5 minuten op middelhoog vuur.
3. Als de granaatappel iets is afgekoeld, wrijf je hem door een zeef.
4. Giet een half glas zand in de puree en kook nog 20 minuten.
5. Giet de saus heet in potten van een halve liter en sluit.
Fusofacten
- In de klassieke variant van het maken van Narsharab-saus, pers granaatappelsap en kook het tot het dik is; daarna zout (voor 1 kg granaatappel - 1 theelepel zout).- Narsharab-granaatappelsaus is een traditionele Azerbeidzjaanse smaakmaker die wordt verkregen door het verdampen van granaatappelsap.
- Je kunt koriander, basilicum, laurier, zwarte of rode peper als specerijen aan de saus toevoegen.
- Granaatappelsaus past bij uw smaak bij vleesgerechten, waaronder kebabs, maar ook bij visgerechten.
- De granaatappel zelf bevat een hele reeks nuttige vitamines en mineralen die niet voor het lichaam vervangbaar zijn. Granaatappel is rijk aan vitamine C, dat verantwoordelijk is voor onze immuniteit, B6, die het zenuwstelsel versterkt. Vitamine B12 helpt de bloedcirculatie en hersenactiviteit te verbeteren, en vitamine P, dat deel uitmaakt van UAHat, verbetert de hartfunctie. Daarnaast bevat het sporenelementen zoals magnesium, calcium, kalium, fosfor, natrium en vele andere.
- Let op: het gebruik van granaatappel bevordert de verjonging.