Hoe worstjes te koken
-
Zet een pan met water op hoog vuur, was op dit moment de schil van de worstjes onder water.
- Leg de worstjes in gekookt water, verminder het vuur - het water mag slechts een beetje koken.
- Kook de worstjes 2-3 minuten, als op de verpakking "afgewerkt product" of "gekookte worst" staat. Kook zelfgemaakte of boerenworstjes gedurende 10-15 minuten.
Magnetron methode
1. Leg de worstjes op een bord, zet in de magnetron.2. Sluit de deur, zet de magnetron op 600 W, 2 middelgrote worstjes koken in 1 minuut en 4 - in 2 minuten.
Fusofacten
- Worsten schoon na het koken - dan wordt de schil gemakkelijker verwijderd. Alleen een onnatuurlijke schaal wordt uit de worsten verwijderd.- Als jij bak worstjes zonder koken, let op:
1. Om de worstjes gemakkelijk schoon te maken, moet je de schil een klein stukje snijden met een mes.
2. Worst is na het koken gemakkelijker schoon te maken.
3. Als de worstjes van natuurlijke schil zijn, hoeven ze helemaal niet te worden geschild. :)
- Calorie-inhoud worstjes - 200-350 kcal / 100 gram.
Hoe worstjes te kiezen
De lekkerste worsten - niet 1 graad, maar hoger, let ook op de categorie - categorie A is beter dan B. Houd er rekening mee dat de classificatie van worsten zeer verwarrend is en dat bijvoorbeeld rundvleesworsten van mindere kwaliteit zullen zijn dan "premium worsten". De afhaalmaaltijd is dit: kies een worst die bij je smaak past, geen allergieën veroorzaakt en betaalbaar is - en blijf bij dat merk.- Rauwe worstjes om aan te raken moet droog zijn, zonder huiddefecten en vettige strepen, zonder uit te drogen - dan zullen gekookte worstjes lekker en aangenaam van consistentie zijn.
- Kwaliteitsworstjes moeten zijn in natuurlijk omhulsel.
- Opslagperiode rauwe en gekookte worstjes - niet meer dan 48 uur bij een temperatuur van +6 graden.
- Als de houdbaarheid op de verpakking meer dan 48 uur is, betekent dit dat bij de productie van worsten, conserveringsmiddelen.
- Kleur worsten van goede kwaliteit moeten lichtroze zijn.
- Houden gekookte worstjes zijn het lekkerst op een afgedekt bord.
- Als jij twijfel aan de kwaliteit worstjes, is het beter om de randen van de worstjes met een "kruis" te snijden voor het koken - men gelooft dat dan tijdens het koken alle schadelijke stoffen naar buiten komen en de afgewerkte worstjes veilig zijn voor de gezondheid.
