Hoe borststuk in uienschillen te koken
Producten
Buikspek - 1 kilogram
Uienschillen - 3-4 handenvol
Knoflook - 3 tanden
Zout - 4 eetlepels
Gemalen rode peper - 2 theelepels
Hoe buikspek koken in uienvellen
1. Was de uienschil, laat het water weglopen, doe in een pan.
2. Doe de borst in een pan, giet water in de pan zodat het water alleen de borst bedekt.
3. Zet een pan met water en uienvellen op het vuur.
4. Voeg zout toe aan het water en roer.
5. Voeg het vlees toe als het water kookt.
6. Kook de borst in de uivellen 45 minuten onder het deksel en laat 10-12 uur intrekken.
7. Bestrooi het borststuk, gekookt in uienschillen, gehakte knoflook en rode paprika.
Hoe buikspek koken in een slowcooker
1. Doe 2 handenvol uienschillen in een kom met meerdere kookplaten.
2. Leg de borst bovenop de bolster, bedek met de overgebleven bolster.
3. Kook water, los water erin op.
4. Giet water in de container van de multikoker - zodat het de borst volledig bedekt.
4. Zet de multikoker in de "stoofpot" -modus, kook de borst gedurende 1 uur.
5. Laat het borststuk 12 uur in een slowcooker staan.
6. Haal het borststuk uit de multikoker, droog het, rasp het met kruiden.
Week het borststuk een half uur in de koelkast om het sap in te vriezen. Serveer de gekookte borst, in plakjes gesneden, met brood, mosterd en plezier!
Hoe pittig borststuk in uienschillen te koken
ProductenBuikspek - 1 kilogram
Uienschillen - 3-4 handenvol
Suiker - 2 eetlepels
Zout - 200 gram
Gemalen zwarte of rode peper - 2 theelepels
Koriander - 1 theelepel
Laurierblad - 3 bladeren
Kokend water - 1 liter
Knoflook - 3 tanden
Hoe pittig borststuk in uienschil te koken
1. Doe de gewassen uivellen in een pan.
2. Schil de knoflook en snijd elke tand in 3 bloemblaadjes, vul de borst met knoflook.
3. Doe de borst in een pan, voeg water toe en steek in brand.
4. Voeg zout, suiker, koriander, lavrushka toe aan het water.
5. Kook de borst 30 minuten na het koken van het water.
6. Houd het borststuk 12 uur lang vast.
7. Wrijf het borststuk in met zwarte en rode peper.
Hoe pittige borst in een slowcooker te koken
1. Spoel de uienschil af, laat het water weglopen en doe de helft van de schil in de multikoker.
2. Leg reuzel gevuld met knoflook, lavrushka en nogmaals een laagje bolster op het bolster.
3. Los zout en suiker op in kokend water, giet het in een multikoker zodat het borststuk bedekt is met vloeistof.
4. Zet de multikoker in de "blus" -modus, kook gedurende 1 uur.
5. Laat het borststuk 10-12 uur in de marinade liggen.
6. Droog het borststuk en rasp met gemalen peper, zet een half uur in de koelkast.
Je pittige borst in uienschillen is klaar! Serveer op een bord met brood, mosterd en traktatie!