Hoe inktvis te koken
1. Ontdooi bevroren inktvissen door ze een paar uur op kamertemperatuur te houden.
2. Was de inktvis.
3. Verwijder de rand en het afval.
4. Schil, als inktvis nodig is voor salade, pel eraf.
5. Doop de inktvis in gezouten kokend water, kook gedurende 15 minuten.
6. Voeg tijdens het koken peper, kruiden, lavrushka, ui toe.
7. Serveer inktvis met citroensap, sojasaus, olijfolie en kruiden.
Gekookte inktvissalade
ProductenRucola - 100 gram
Verse of bevroren inktvis - 400 gram
Avocado - 1 stuk
Tomaten - 2 stuks
Kwarteleitjes - 20 stuks
Citroen - half
Olijfolie - 3 eetlepels
Zwarte peper, kruiden en zout naar smaak
Koken gezouten inktvissalade
Leg rucola op de bodem van een bord en snijd in 2-4 stukken kers, gekookte kwarteleitjes, fijngehakte avocado, gekookte inktvis. Breng op smaak met een mengsel van olijfolie, citroensap, zout, peper en kruiden.
Fusofacten
Inktvis pellenDraag handschoenen bij het schoonmaken van inktvissen om te voorkomen dat uw handen vuil worden. Om een hele inktvis schoon te maken, snijdt u de romp open, verwijdert u het zwarte zakje en verwijdert u alle ingewanden. Als de inkt van de inktvis in de schaal komt, is dat niet eng, omdat het wordt gebruikt als natuurlijke kleurstof.
Inktvis of inktvis
Inktvis is een naaste verwant van inktvis, maar heeft nog steeds aanzienlijke verschillen in uiterlijk, smaak en bereidingswijze. Inktvissen zijn groter dan inktvis, het vlees is dichter en dikker en vereist daarom een langere kooktijd.
Gekookte inktvis als tussendoortje
Gekookte inktvis is op zichzelf een uitstekend gerecht, als je tijdens het koken peper en lavrushka toevoegt, en dan giet met olijfolie, sojasaus en bestrooi met kruiden.