Hoeveel kersensoep om te koken?

Kook de kersensoep 50 minuten.

Kersenrijst soep koken

Producten
Rijst - 200 gram
Bevroren kersen (ontpit) - 400 gram
Zetmeel - een eetlepel
Suiker - een half glas
Slagroom - 50 ml
Zout - een halve theelepel

Kersengeleisoep bereiden
1. Was de rijst in warm water.
2. Giet 600 milliliter water in een pan, voeg zout, rijst toe, zet op middelhoog vuur op de brander, laat koken, kook 15 minuten - het water moet verdampen.
3. Ontdooi de kersen.
4. Giet 1,5 liter water in een aparte pan, doe de ontdooide kersen erin, zet op middelhoog vuur op de brander en wacht tot het kookt.
5. Giet suiker in een pan met kersen, kook gedurende 20 minuten.
6. Giet een derde van een glas koud water in een kopje, voeg zetmeel toe, meng.
7. Doe het verdunde zetmeel in de kersencompote, wacht tot het kookt en haal uit de brander. Afkoelen.
8. Schik de rijst op borden en giet over de afgekoelde kersencompote.
9. Versier de kersensoep met slagroom.

Cherry Hongaarse soep

Producten
Kersen (vers, bevroren of ingeblikt, ontpit) - 1 kilogram
Suiker - 200 gram
Kaneel - 2 stokjes
Droge rode wijn - 500 milliliter
Amandelessence - een paar druppels
Room (10% vet) - 250 milliliter
Zure room (of crème fraiche) - 250 milliliter

Hongaarse kersensoep maken
1. Giet 250 ml water, wijn in een pan, zet kersen, suiker, kaneelstokjes, zet op een brander op middelhoog vuur, laat koken.
2. Zet het vuur laag, laat 30 minuten sudderen.
3. Haal de pan van de brander, giet de amandelessence erin.
4. Combineer room en zure room in een kopje.
5. Voeg in een pan met kersencompote zure romige zeven toe, meng.
6. Serveer de soep gekoeld.

20 november 2015 Laatste update 7 juni 2020Auteur / Editor - Lydia Ivanova

Leestijd - 2 minuten.
Hoeveel te koken › Soepen › Kersensoep