Hoeveel uiensoep koken?
twee uur.
Uiensoep bereiden
Producten
Vleesbouillon - 1 liter
Uien - een halve kilo
Boter - een klein stukje van 3x3 centimeter
Witbrood croutons of croutons - 100 gram
Kaas "Russisch" (kan worden vervangen door smeltkaas) - 100 gram
Zout en peper naar smaak
Uiensoep bereiden
koken vleesbouillon van varkensvlees of rundvlees. Schil de uien en hak ze fijn in halve ringen. Verwarm een dikwandige pan voor, doe er boter in. Doe de ui als de boter is gesmolten. Fruit de uien 30 minuten op laag vuur onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens de vleesbouillon toe aan de pan en kook de soep nog een half uur op laag vuur. Voeg vervolgens kruiden toe aan de soep en voeg zout naar smaak toe. Dek af en laat 10 minuten staan.
Bestrooi bij het serveren van uiensoep met croutons en wrijf de kaas erover.
Uiensoep in een slowcooker
Schil de ui en hak deze fijn. Doe boter in een steelpan met meerdere kookplaten, smelt een beetje, doe de ui en laat 20 minuten in de "Bakken" -stand koken. Giet vervolgens water of bouillon, zout, meng peper, kook in de "Stoof" -modus gedurende 1 uur. Als er smeltkaas in de soep wordt gebruikt, voeg deze dan 5 minuten voor het einde van de bereiding toe.
Magnetron Uiensoep
Schil de ui, hak ze fijn en doe ze in een magnetronbestendige kom. Roer de boter erdoor. Magnetron gedurende 3 minuten (800 W). Voeg bouillon en laurier toe, kook 5 minuten op vol vermogen. Voeg zout en peper toe, roer en kook gedurende 5 minuten.
Kijk eens meer soepenhoe ze te koken en kooktijd!
Fusofacten
De voordelen van uiensoepHeerlijke uiensoep maken
- Het wordt aanbevolen om uiensoep op laag vuur te koken, vaak roerend. Er wordt aangenomen dat hoe langer de ui gaar is, hoe beter hij zijn smaak zal onthullen.
- Uiensoep kan geserveerd worden met kleine croutons gebakken in de oven. Om een pittige smaak aan het gerecht toe te voegen, kun je het bestrooien met geraspte kaas (het is beter om harde kaas te gebruiken) voordat je de croutons naar de oven stuurt.Klaargemaakte toast wordt 3 minuten voor het serveren aan een bord toegevoegd.
- Uiensoep met croutons en kaas is een traditioneel Frans gerecht.
- Uiensoep verzadigt het lichaam goed en geeft het kracht. Het is vooral handig om het in het koude seizoen te gebruiken, omdat het ook een verwarmend effect heeft. Ondanks dat de ui met warmte is behandeld, behoudt hij bijna al zijn heilzame eigenschappen bij het koken van de soep.
- Uiensoep is ook een afrodisiacum. In combinatie met kaas en croutons verbetert het de zin in seks.
- Uiensoep wordt vaak gebruikt op het menu voor diegenen die willen afvallen. Dit gerecht is geweldig voor mensen die vasten niet tolereren. Uiensoep bestrijdt niet alleen overgewicht, maar verzadigt en voedt het lichaam ook met vitamines en micro-elementen. Het kan onbeperkt worden gegeten, het helpt alleen de spijsvertering te verbeteren en lichaamsvet te beperken. De groenten in de soep helpen ook om vetten af te breken. Bij dagelijks gebruik van uiensoep kun je in een week een paar kilo afvallen.
Over prijzen
- De gemiddelde kosten van producten voor het maken van uiensoep volgens ons recept bedragen 195 roebel. (gegevens gemiddeld voor Moskou vanaf juli 2019).
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova