Hoeveel pindasoep koken?

Het koken van pindasoep duurt 1-1,5 uur, afhankelijk van het gekozen recept.

Pindasoep maken

Producten
Rauwe pinda's - 300 gram
Kipbouillon - 1 liter
Geroosterde pinda's - 150 gram
Selderij - 2 stengels
Ui - 2 kleine uien
Melk - 220 milliliter
Crème - 1 glas
Meel - een half glas
Ongezouten pindakaas - 100 gram
Peterselie - 100 gram
Groene uien - 100 gram

Pindasoep maken
1. Schil en vermaal rauwe pinda's in een vijzel, mes of blender.
2. Snij twee stengels bleekselderij in kleine blokjes.
3. Schil de ui en hak ze fijn.
4. Verwarm een diepe koekenpan, smelt hierin 100 gram pindakaas en bak hierin gehakte groenten.
5. Meng in een diepe kom 200 milliliter koude melk met bloem die door een zeef is gezeefd, klop intensief op een manier dat knobbels.
6. Wacht tot de kippenbouillon kookt en voeg de groentebak eraan toe. Laat de soep zes minuten op laag vuur sudderen.
7. Voeg warmte toe. Roer de soep actief door, giet het melkmengsel erin en voeg de gehakte pinda's toe.
8. Kook de soep een kwartier op laag vuur onder regelmatig roeren.
9. Versier elke portie van de bereide soep met geroosterde pinda's en kruiden, voeg naar smaak room toe.

Vegetarische pindasoep maken

Producten
Rauwe pinda's - 2 kopjes
Tomaten - 1 kilogram
Kurkuma - een halve theelepel
Tijm - 1 theelepel
Asafoetida - een halve theelepel
Zwarte peper - 3 gram
Zout - 7 gram
Boter - 10 gram

Pindasoep maken
1. Schil de pinda's, laat ze 6 uur weken in koud water.
2. Giet kokend water over de tomaten, serveer een halve minuut en pel ze.
3. Snij de tomaten in blokjes, doe ze in een pan en zet op laag vuur.
4. Laat de tomaten een half uur sudderen en roer regelmatig.
5. Maal de gestoofde tomaten in een blender.
6. Tap het water uit de noten af.
7. Giet 1,5 liter water in een steelpan van twee liter, doe de noten erin en kook ze 1 uur op matig vuur tot ze zacht worden.
8.Zet het vuur lager, voeg tomaten, kruiden en boter toe aan de pinda's en laat de soep nog een half uur sudderen.

Kijk eens meer soepenhoe ze te koken en kooktijd!

20 november 2015 Laatste update 7 juni 2020Auteur / Editor - Lydia Ivanova

Leestijd - 2 minuten.
Hoeveel te koken › Soepen › Pinda