Hoeveel om garnalensoep te koken?
Kook de garnalensoep van 40 minuten tot 1 uur, afhankelijk van het geselecteerde recept. Kook de garnalen 3-5 minuten in de soep.
Garnalen en kaassoep maken
Producten
Garnalen - kilogram
Uien - hoofd
Aardappelen - 4 knollen
Peterselie - bos
Melk - 1,5 liter
Kaas - 300 gram
Peper - 3 erwten
Boter - 80 gram
Zout - een halve theelepel
Garnalensoep maken
1. Aardappelen wassen en schillen, in reepjes van 3 centimeter lang en 0,5 centimeter dik.
2. Giet 300 milliliter koud water in een pan, doe aardappelen, zet op middelhoog vuur, wacht tot het kookt, kook 20 minuten - houd het deksel gesloten.
3. Schil de ui, hak ze in dunne halve ringen.
4. Doe boter in een koekenpan, plaats op middelhoog vuur, smelt boter.
5. Fruit uien 5 minuten - tot ze goudbruin zijn.
6. Rasp de kaas tot fijne spaanders.
7. Giet melk in een aparte pan, voeg kaas toe, zet 7 minuten op laag vuur, roer om de kaas te smelten - melk mag niet koken.
8. Pel de garnalen, spoel ze af in koud water.
9. Voeg garnalen, melk-kaasmengsel, gebakken uien, zout, peper toe aan een pot met aardappelen, wacht tot het kookt, laat 5 minuten op laag vuur staan.
10. Was de peterselie, scheid de bladeren van de stelen.
11. Versier de soep die in kopjes wordt gegoten met peterselieblaadjes.
Garnalen en champignonsoep
ProductenGarnalen - 100 gram
Champignons - 250 gram
Aardappelen - 3 knollen
Wortelen zijn iets
Uien - 1 kop
Verwerkte kaas - 100 gram
Plantaardige olie - 50 milliliter
Zout - een halve theelepel
Peper - 3 erwten
Gemalen paprika - op de punt van een mes
Garnalen en champignonsoep maken
1. Spoel de champignons af in koud water, snijd ze in blokjes van 1 cm dik.
2. Giet plantaardige olie in een diepe pan, zet op middelhoog vuur, bak de champignons 10 minuten.
3. Giet champignons met 1,5 liter koud water, laat 20 minuten op laag vuur sudderen; cap moet worden gesloten.
4. Schil de wortels, snijd ze in dunne reepjes van 2 centimeter lang.
5. Schil de ui, snijd in dunne halve ringen.
6. Giet plantaardige olie in een koekenpan, verwarm op middelhoog vuur tot er belletjes ontstaan.
7.Fruit de uien 3 minuten tot ze goudbruin zijn.
8. Doe de wortels, paprika in de pan, bak nog 5 minuten.
9. Schil de garnalen, was ze in koud water.
10. Giet plantaardige olie in een aparte koekenpan, zet op middelhoog vuur, bak de garnalen 3 minuten. 11. Schil de aardappelen, snijd ze in reepjes van 3 centimeter lang en 0,5 centimeter dik.
12. Doe gebakken wortelen en uien, aardappelen, gesmolten kaas, peper, zout in een pan met champignons, laat 20 minuten op middelhoog vuur staan.
13. Voeg gebakken garnalen toe aan de soep, laat nog 7 minuten op de brander staan.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova