Hoeveel worstsoep koken?
Kook de worstsoep 40 minuten.
Hoe worstsoep te maken
Producten
Worsten (gerookt) - 6 stuks
Wortelen - 1 stuk
Aardappelen - 5 knollen
Verwerkte kaas - 3 stuks van 90 gram
Uien - 1 kop
Boter - 30 gram
Dille - bos
Peterselie - bos
Zwarte peper - naar smaak
Zout - een halve theelepel
Hoe worstsoep te maken
1. Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in blokjes van 5 millimeter dik en 3 centimeter lang.
2. Giet 2,5 liter water in een pan, zet op middelhoog vuur en laat koken.
3. Doe aardappelen in gekookt water, verwijder na het koken het resulterende schuim.
4. Snijd de smeltkaas in reepjes van 1 centimeter dik en breed.
5. Doe de gesneden kaas in een pot met aardappelen, roer af en toe tot de kaas in het water is gesmolten.
6. Schil de uien, snijd ze in dunne halve ringen.
7. Schil de wortels, rasp ze grof of snijd ze in reepjes van 5 millimeter dik en 3 centimeter lang.
8. Doe boter in een koekenpan, plaats op de brander, smelt op middelhoog vuur.
9. Fruit uien in een koekenpan met boter gedurende 3 minuten, voeg wortels toe, bak gedurende 5 minuten.
10. Reinig de worstjes van de folie, snijd ze in cirkels van 1 cm dik.
11. Doe gehakte worstjes in een koekenpan met groenten, meng, bak 5 minuten op middelhoog vuur.
12. Voeg frituurgroenten en worstjes toe aan een pan met kaas en kook ze na het koken 5 minuten op laag vuur.
13. Was en hak de dille en peterselie fijn.
14. Strooi gehakte kruiden over de soep, in kommen gegoten.
Italiaanse soep met worstjes
ProductenWorsten - 450 gram
Olijfolie - 50 milliliter
Knoflook - 2 tanden
Uien - 2 koppen
Kippenbouillon - 900 gram
Tomaten in blik - 800 gram
Blik bonen - 225 gram
Pasta - 150 gram
Hoe Italiaanse worstsoep te maken
1. Schil de worstjes uit de folie, snijd ze in centimeters dikke cirkels.
2. Schil de uien, snijd ze in kleine blokjes, pel de knoflook en hak ze fijn.
3. Giet olie in een steelpan met antiaanbaklaag of diepe pan, plaats op middelhoog vuur en verhit tot er belletjes verschijnen.
4.Bak de worstjes 3-5 minuten tot ze knapperig zijn, haal ze uit de pan en doe ze in een kom.
5. Doe de gesneden ui in dezelfde pan en bak 5 minuten.
6. Voeg gehakte knoflook toe aan de ui, bak 1 minuut.
7. Doe tomaten in blik met gebakken groenten met sap, kneed met een houten lepel of vijzel, laat 5 minuten sudderen.
8. Giet kippenbouillon in een pan met groenten, wacht tot het kookt, kook met het deksel gesloten op middelhoog vuur gedurende 20 minuten.
9. Giet 1,5 liter water in een aparte pan, zet op hoog vuur en laat koken.
10. Doe de pasta in een pan met kokend water, houd 7-10 minuten op middelhoog vuur.
11. Verander de afgewerkte pasta in een vergiet en laat het water weglopen.
12. Giet de pekel uit de bonenpot en spoel de bonen in koud water.
13. Doe gekookte pasta, gebakken worstjes en bonen in een pan met bouillon, wacht tot het kookt, haal van de brander.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova