Hoeveel tomatensoep koken?
Kook tomatensoep 1 uur.
Tomatensoep maken
Tomatensoepproducten
Tomaten - 6 grote tomaten
Uien - 2 koppen
Knoflook - 3 grote tanden
Aardappelen - 5 groot
Dille - een paar takjes
Vleesbouillon (kan worden vervangen door groente) - 2 kopjes
Gemalen zwarte peper - 1 theelepel
Zout - 2 ronde theelepels
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Verwerkingsproducten voor tomatensoep
1. Was en schil de aardappels, snijd ze in blokjes met een zijde van 3 centimeter.
2. Schil de uien en hak ze fijn.
3. Leg de tomaten 2 minuten in vers kokend water, snij, schil, verwijder de stelen.
4. Pel de knoflook en hak fijn (of pers door een pers).
5. Was de dille, droog hem en hak hem fijn.
6. Verwarm een koekenpan voor, voeg olie toe, doe de ui en bak deze 7 minuten op middelhoog vuur, af en toe roerend.
Tomatensoep maken
1. Giet de vleesbouillon in een pan en steek in brand.
2. Doe de aardappelen in de bouillon, kook ze 10 minuten na het koken.
3. Leg de tomaten en gebakken uien, kook nog 10 minuten.
4. Doe gehakte knoflook, dille, zwarte peper en zout in de soep.
5. Roer de soep erdoor en kook nog 2 minuten.
Tomatensoep koken in een slowcooker
1. Giet de bouillon in de multikoker, zet de multikoker in de "Stoof" -modus.
2. Doe de aardappelen in een slowcooker en laat ze 10 minuten koken.
3. Leg de tomaten, gebakken uien, kook nog 10 minuten.
4. Doe de knoflook, kruiden, specerijen en zout, roer en houd de multikoker nog 2 minuten aan.
Fusofacten
- Tomatensoep gaat goed als je er gekookte zeevruchten bij serveert: mosselen, garnalen, octopussen.- Tomatensoep krijgt een bijzondere pit als u 3 minuten voor het einde van het koken room toevoegt - u kunt de bouillon geheel of gedeeltelijk vervangen door room.
- Tomatensoep kan op originele wijze geserveerd worden door er wat croutons of geraspte harde kaas over te strooien.
- Kruiden voor tomatensoep - basilicum en koriander.
Kijk eens meer soepenhoe ze te koken en kooktijd!
Tomatenpureesoep
ProductenTomaten - 1,5 kilogram
Uien - 2 koppen
Knoflook - 5 tanden
Plantaardige (idealiter olijf) olie - 4 eetlepels
Basilicum - een half bosje (15 gram)
Cilantro - halve bos (15 gram)
Tijm - 3 gram
Rozemarijn - kwart eetlepel
Marjolein - een halve theelepel
Chilipeper - 1/2 theelepel
Gemalen paprika - 1 theelepel
Zout - 1 eetlepel
Bouillon vlees of gevogelte - 1 glas
Tomatenpureesoep maken
1. Snijd de tomaten, giet er royaal kokend water overheen en verwijder de schil, verwijder de stelen, snijd ze in blokjes.
2. Schil de uien en hak ze fijn.
3. Schil de knoflook en pureer deze tot een pap.
4. Giet olijfolie in een pan en zet de pan in brand.
5. Als de bodem van de pan heet is, doe je de ui in de pan en bak je deze 7 minuten.
6. Doe de tomaten in een pan en laat 7 minuten sudderen.
7. Terwijl de tomaten stoven, de groenten wassen en drogen, in trossen aan de tomaten toevoegen.
8. Kook de soep 10 minuten en verwijder dan de kruiden.
9. Voeg kruiden en zout toe aan de soep en laat 5 minuten koken.
10. Maal de soep met een blender tot een puree.
11. Zeef de bouillon en giet in een pan.
12. Roer de soep grondig.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova