Hoe bieten in blokjes koken
Je hebt nodig - geschilde en gehakte bieten, water
- Was, schil en snijd de bieten in grote stukken.
Het is beter om dit met handschoenen te doen, omdat rauw bietensap slecht uit handen wordt gewassen. - Doe de bietenblokjes in een pan, voeg water toe en zet in brand.
- Voeg een lepel suiker toe zodat de bieten geen kleur verliezen, dek af en kook gedurende 30 minuten.
- Giet het water af - de bieten worden in stukjes gekookt, geschild en onmiddellijk gesneden voor een bijgerecht, salade of vinaigrette.
Over deze kookmethode
Het is geweldig om bieten in blokjes te koken om sneller te koken de vinaigrette... Je kunt blokjes bieten direct in de borsch doen - daarin zullen de stukjes tegelijkertijd koken en alle kleur zal in de bouillon gaan.Als er helemaal geen tijd is, kun je bieten koken, in grote stukken snijden, in de magnetron in slechts 5 minuten.