Hoe de wortel van selderij te koken
Je hebt nodig - wortel van selderij, water
1. Schil de knolselderij en snijd in grote blokjes.
2. Voeg kokend water toe aan de selderij in een pan, zet in vuur en laat 20 minuten koken.
3. Serveer met azijndressing of gebruik in salades.
Fusofacten
- Bij het kiezen selderij moet letten op de kleur en structuur van de groene massa. Verse selderij heeft lichtgroene stengels met glans. Donkerder gekleurde stelen smaken grover, maar ze bevatten meer vitamine A. Wees vooral voorzichtig met een geelachtige en traag ogende selderij met donkere aderen. Het is beter om zo'n plant te weigeren, omdat het vervalproces er al in is begonnen.- Stengels bleekselderij rijk vitamine A (gezond zicht en immuniteit), vitamine B (werk van het zenuwstelsel en energiemetabolisme op cellulair niveau), kalium (werk van de hersenen en correctie van allergische reacties), zink (vernieuwing van huidcellen). Vers selderijsap heeft een tonisch effect op het lichaam.
- Selderij vaak gebruik in verschillende diëten. Bij regelmatige consumptie helpt deze plant om af te vallen met behoud van de vitaliteit van het lichaam. Het is vooral nuttig om een selderendieet te volgen voor mensen met schildklieraandoeningen, hoge bloeddruk, allergieën, verkoudheid en in het algemeen om het immuunsysteem van het lichaam te versterken.
- Selderij - laag in calorieën fabriek. 100 gram stengels bevatten slechts 13 kilocalorieën.
- In september-oktober is selderij erg goedkoop vanwege het seizoen, je kunt er meer van kopen en een bereiding maken ingelegde selderij.