Hoe bevroren bloemkool te koken
Nodig - bevroren bloemkool, water
1. Ontdooi bevroren bloemkool niet voor het koken.
2. Grote bloeiwijzen van bevroren kool kunnen met de hand in kleine bloeiwijzen worden gebroken om sneller te koken of intact te blijven.
3. Doe de bevroren bloemkool in een emaillen pan of pan met dikke bodem.
4. Giet koud water in een pan met kool zodat deze de kool een paar centimeter bedekt.
5. Zout water in een pan met een halve theelepel zout, sluit de pan zodat het water sneller kookt.
6. Zet een overdekte pan met kool op hoog vuur en laat sudderen.
7. Open het deksel, zet de hitte van de kachel op medium.
8. Kook individuele kleine bloeiwijzen van kool gedurende 10 minuten, hele grote bloeiwijzen - 15-17 minuten. Bereid bloemkool voor zonder de pan te sluiten - anders kunnen de bloeiwijzen geelachtig worden.
Koken in de magnetron
1. Doe 400 gram bevroren bloemkool in een diepe magnetronschaal.2. Giet er een half glas water bij.
3. Stel de magnetron in op een vermogen van 800 W en een tijd van 5 minuten.
4. Druk op start, kook tot piep.
5. Controleer of het half klaar is, roer en kook nog 4 minuten.
Stomen in een multikoker
1. Bloemkool (400 gram) niet ontdooien, in een stoomschaal doen.2. Giet water in de container van de multikoker.
3. Sluit het deksel van de multikoker en zet deze op "stomen".
4. Kook de kool 25-35 minuten, afhankelijk van de grootte van de bloeiwijzen en het aantal.
Fusofacten
- De kosten van bevroren bloemkool - vanaf 90 roebel / 400 gram (gemiddeld in Moskou vanaf juni 2017).- Bevroren bloemkool kan na ontdooien niet opnieuw worden ingevroren - het verliest zijn vorm, smaak en nuttige eigenschappen.
- Bij het kopen van bevroren bloemkool in de winkel is het belangrijk om op de grootte van de bloeiwijzen te letten - ze moeten heel zijn, niet klein. Anders werd de kool opgeslagen in strijd met de aanbevolen voorwaarden. Wanneer u bevroren kool in een ondoorzichtige zak koopt, kunt u de integriteit van de bloeiwijzen bepalen door ze met uw handen te voelen. Koolzakken mogen ook geen grote hoeveelheid ijs bevatten - dit is een teken van herhaaldelijk invriezen.